5 лучших вегетарианских кафе киева

Важное на тему: 5 лучших вегетарианских кафе киева с полным описанием и комментариями специалистов.

Подборка вегетарианских кафе в Киеве

Суперфуды, смузи и сыроедение — уже давно не просто популярный хэштег для страницы в Инстаграме. Сегодня здоровая пища — это лучшее, что мы можем сделать для собственного организма.

Куда бежать на вкусный и полезный веганский обед — читай в материале. Ниже мы собрали лучшие вегетарианские кафе Киева.

Где: Сечевых Стрельцов, 72.

Сэндвич бар в названии которого кроется смысл. В переводе на русский Orang+utan звучит как ЧЕЛОВЕК+ЛЕС.

Выглядит Orang+utan очень стильно. Тяжело не угадать, где были сделаны снимки самых инстаграмных инстаграмеров. Сэндвич бар внесли в книгу лучших дизайнов интерьеров заведений Appetizer.

Но стильно выглядит не только интерьер, а и сама еда.

В меню есть сэндвичи с тофу, смузи с киви и алоэ, салаты с ягодами годжи и другие суперфуды для настоящих ценителей здоровой пищи.

Где: Бессарабская площадь, 2

Посреди Бессарабского рынка от нас спрятался еще один веганский стрит-фуд уголок Green 13.

Тут можно полезно и сытно кушать и не чувствовать угрызений совести. Например, если ты никогда не ела бекон из тофу — бери бургер с вег беконом и запивай детокс фрешем.

Или «согреши» чизкейком с тофу и чашечкой латте на миндальном молоке. Выглядит красиво, а на вкус еще лучше!

Ресторан [tri:]

Где: Олеся Гончара, 15/3

Место, в котором готовят только из сезонных продуктов. В [tri:] нет ни вай-фая, ни телевизоров — ведь общение и наслаждение вкусными блюдами — в приоритете.

Без мяса, рыбы, яиц, сахара, дрожжей, белой муки и молока (за исключением сертифицированных органических итальянских сыров).

В летнем меню можно найти кекс с финиками и яблоками, гаспачо из желтых томатов и зеленую гречку.

Лаунж-кафе I Live & eco-shop

Где: Эспланадная, 32

Создатели лаунж-кафе I Live & eco-shop называют себя путеводителем в мир здоровой и естественной пищи. Их цель — сохранить целостность и первозданность каждого продукта, раскрыть гармонию вкуса и принести гастрономическое наслаждение, при этом используя исключительно натуральные продукты.

В меню есть бургер с котлетой из чечевицы, лобио с сыром тофу и брокколи на пару, для любителей «чего-нибудь попроще».

Fire Spire

Сайт, который вас вдохновит

Пост принял: 16 вегетарианских заведений Киева

Самый актуальный список вегетарианских заведений Киева на 2019 год по ссылке: «А я у мамы веган: 29 вегетарианских заведений Киева»

Еще каких-то пять лет назад вегетарианцу в Киеве надо было хорошо изловчиться, чтобы поесть вне дома вкусно, сытно и согласно своих идеологических и гастрономических убеждений. В лучшем случае, в ресторанном меню ему доставались греческий салат, пицца Маргарита, ролл с огурцом и гарнир в ассортименте.

Но сегодня ситуация изменилась кардинально и столица со скоростью света обрастает местами, где местные вегетарианцы и травоядные гости столицы могут получить удовольствие от еды, практически в любой части города.

Итак, полный список вегетарианских заведений города Киева. Именно вегетарианских. Не таких, что имеют вегетарианское меню, наряду с «обычным» мясным, хороший выбор салатов или подают фалафель, а конкретно вегетарианских, веганских, сыроеднических, в которых не готовят на одной кухне овощные и мясные блюда.

Пожалуй, самое стильное вегетарианское место в центре города. Сендвич-бар с потрясающим интерьером, которое просто притягивает молодежь. Зайдя за вегетарианским бутербродом, сложно устоять, чтобы не сделать selfie в «джунглях» возле рукомойника и сразу не отправить фото в свою любимую социальную сеть. В заведении отличный выбор сендвичей, смузи и других напитков, а так же немного салатов, супов и сладостей. Все готовится при вас на открытой кухне с приятной улыбкой и веселыми комментариями от прекрасных мужчин, которые там работают. Удивительно, но факт, среди всей этой стильности и молодежности, знающий человек легко может распознать «нотки» аюрведы, с которой, по всей видимости, знакомы основатели. Есть доставка и takeout.

Рекомендации автора: обязательно попробовать их хит — сендвич «Панир-песто» и смузи «Алоэ-киви».

Адрес: ул. Артёма, 72

2. Vegano Hooligano kitchen. Green13

Веган-фастфуд в здании Бессарабского рынка. Стильная, модная и современная точка быстрого питания, которая способна привлечь к себе не только хипстеров, но и нудных офис-менеджеров благодаря интересному меню и приятным ценам. В Green13 вы найдете роллы, бургеры, фалафель и хумус, а так же кофе с ореховым молоком собственного производства – все исключительно по вегану, без единого компонента животного происхождения. Потому что философия основателей – никого не есть.

Рекомендации автора: Кофе с миндальным молоком и все, что содержит фалафель — они его действительно умеют делать.

Адрес: Бессарабская пл., 2

3. One Planet New!

В апреле 2016 года открылось еще одно заведение Vegano Hooligano Family – кафе «One Planet», которое позиционируется как первое украинское 100% веганское кафе и располагается на Воздвиженке. Крошечное, но безумно уютное пространство, в котором вас по-семейному накормят здоровой и полезной едой. Тут утром угощают завтраками а в обед доступен сытный веган-ланч. А так же разнообразие напитков и десертов. Голодным никто не уйдет. даже если вы не веган.

Рекомендации автора: фалафель тут тоже просто потрясающий. Закажите фалафель с хумусом. Серьезно.

Адрес: ул. Кожемяцкая, 16А

4. Бутерброд-Sumasbrod New!

Соседи «Green 13» по фудкорту Бессарабского рынка — сравнительно новая гастро-точка на карте Киева «Бутерброд — Sumasbrod’. Заведение позиционируют себя как самую свежую точку полезного питания на Бессарабском рынке и с ними сложно не согласиться. Политика меню — веганская и сыроедническая. Поесть в «Бутерброде» можно сендвичи, салаты, супы и десерты. Все меню авторское и будто написано современным художником — насколько порой неожиданные, но вкусные сочетания продуктов можно найти на этом «полотне».

Рекомендации автора: Чечевичный суп, сендвич с веганской колбасой и мятное печенье с шоколадом.

Адрес: Бессарабская пл., 2

5. Етно їжа «Дари Макоші» New!

Новое место: мини-кафе или фреш-бар с веганскими и сыроедническими блюдами при магазине этно-продуктов на Оболони. Все блюда готовятся исключительно из свежих местных продуктов, которые проходят тщательный отбор и проверку на полезность. Уютная атмосфера заведения располагает к тому, чтобы перекусить, выпить чай из карпатских трав с полезным десертом и закупиться настоящими эко-продуктами для дома. Кроме салатов, супов и десертов, в «Дарах Макоші» можно попробовать свежую выпечку, без дрожжей, без яиц и даже без глютена.

Читайте так же:  11 оригинальных идей для хранения вещей

Адрес: пр-т. М. Малиновского, 4В

6. iZone cafe New!

iZone — это креативное пространство, расположенное на Подоле. Кроме всех полезных и интересных плюшек этого места, наше внимание привлекает местное кафе, которое поселилось на втором этаже пространства. В кафе кормят профессиональные повара, которые готовят полезную еду на самом современном оборудовании и только из самых свежих эко-продуктов. Меню вегетарианское, из современной европейской и украинской кухонь. Кафе iZone предоставляет услуги кейтеринга, проводит кулинарные мастер-классы и даже испечет брендированное печенье на заказ.

Адрес: ул. Набережно-Луговая, 8

7. Вегетарианское кафе Garden New!

В сентябре 2016 года открылось новое уютное место на радость всем вегетарианцам. Кафе Garden его создатели нежно называют «пространством любви». Действительно, атмосфера внутри располагает к тому, чтобы держаться за руки, попивая лимонад и наслаждаясь вегетарианскими, веганскими и сыроедническими блюдами. Garden — это кафе-кондитерская, потому, сладкоежкам тут всегда рады. Так же, пространство кафе открыто для проведения лекций, мастер-классов и даже медитаций.

Адрес: ул. Алексеевская, 10/12

8. KRUDO club

В самом сердце Подола, на месте бывшего японского ресторана, недавно открылось новое заведение Сети ресторанов живой кухни NebosFamily «KRUDO club». В меню веганские и сыроеднические блюда, приготовленные только из свежих овощей, фруктов, семян, орехов и специй. Оригинальный интерьер с живой зеленью и ионизированный воздух настраивают на положительные эмоции и помогают расслабиться. Заведение kids friendly, в есть меню-конструктор для детей. Большие порции, быстрая подача, блюда готовятся исключительно перед подачей. Есть доставка, которая осуществляется в эко-упаковке.

Рекомендации автора: какао с ореховым молоком и «буррито по-домашнему» в лаваше из семян льна.

Адрес: ул. Хоревая, 25/12

9. Литературное кафе «Имбирь»

Расположенное в центре города, кафе позиционирует себя как оазис спокойствия и безмятежности. Приятный интерьер, удобная мебель, спокойная музыка являются визитной карточкой этого заведения наряду с его меню. Которое, к слову, состоит исключительно из вегетарианских блюд и во многом повторяет рецепты ведической кулинарии. Поскольку аюрведа является основой философии кафе Имбирь, в нем не подают спиртные напитки и кроме тела в нем можно насытить и ум, читая книги, которыми щедро обставлены книжные полки возле столиков. Книги можно читать в заведении, а можно купить для себя. В место приятно пойти на свидание или семейный ужин, а так же просто посидеть самому и расслабиться.

Адрес: ул. Жилянская, 7

10. Ресторан живой кухни «Nebos»

Сыроедническое заведение в самом центре столицы. В идеологии ресторана здоровый образ жизни и только органические продукты питания. Все блюда готовят только из свежих овощей, фруктов, орехов и специй, которые не проходят термическую обработку. Каждому гостю предлагается стакан родниковой воды. Место прекрасно подойдет веганам, сыроедам и тем, кто находится в поисках чего-нибудь нового. И может не подойти тем, кто любит блюда погорячее. Но любой строгий вегетарианец будет чувствовать себя там комфортно, ведь в Nebos исключается любая вероятность съесть что-нибудь животного происхождения.

Адрес: ул. Малая Житомирская, 3/4

11. Tri

Еще один вегетарианский ресторан в центре с приятным интерьером и простым меню, состоящим из вегетарианских, веганских и «сырых» блюд. Кроме того, что в меню «Tri» вы не найдете блюд из мяса, рыбы, яиц, они отказались от использования сахара, дрожжей, белой муки и молока (за исключением некоторых видов сыров). Еще фишкой заведения является сезонное изменение меню, чтобы готовить исключительно полезную еду для обитателей нашего климатического пояса. Место очень child friendly, там вам предложат все необходимое, от детского стульчика и карандашей до подгузников, потому, в «Tri» смело можно брать своих младшеньких.

Адрес: ул. О.Гончара, 15/3

12. Укроп

Вегетарианское кафе быстрого питания работает в формате самообслуживания. В меню только вегетарианские блюда и заведение позиционирует себя как кафе здорового питания, акцентируя внимание на том, что у них готовят только из свежих сезонных продуктов и не используют полуфабрикаты, усилители вкуса и замороженные продукты. Меню разнообразное и способно насытить даже ни о чем не догадывающегося не вегетарианца. Есть доставка, еда на вынос и кондитерский отдел.

Адрес: ул. Раисы Окипной, 2 (Гостинница «Турист»)

13. Аюрведа Кафе

Вегетарианская столовая при «Ayurveda Center» работает в формате самообслуживания. Меню постоянно меняется и состоит из блюд ведической кулинарии. Позиции в меню постоянно меняются по дням недели, потому, если питаться там регулярно, местная еда вам не наскучит. Еда всегда свежая, под конец работы заведения на все блюда кулинарии объявляется существенная скидка и на следующий день ничего не оставляют. Место бюджетное, но и интерьер достаточно простой – кафе выглядит как советская столовая. Приятным бонусом будет работающий большой фонтан в центре заведения. Есть доставка.

Адрес: ул. Дмитриевская, 29

14. «Vegi street» by Vegi Land New!

«Vegi Land» — производитель вегетарианских полуфабрикатов здоровой и полезной кухни от фалафеля до имитации популярных мясных блюд (например, мясо по-китайски или котлета кордрн-блю). И теперь у всех желающих есть возможность перекусить их коронными блюдами, а так же другими позициями в новых фуд-точках на карте города. В меню есть супы, лаваши и питы с разными начинками, бургеры и вкусные напитки. Настоящий вегетарианский street food.

Рекомендации автора: суп-пюре шпинатный, лаваш «по-китайски».

Адрес: Проспект воссоединения, 2/1, ТЦ «Дарница» , 4-й этаж

Майдан Незалежности, 1, ТЦ «Глобус», 1-я линия

15. Eco Buffet

Одно из первых вегетарианских заведений в Киеве. Кафе работает в формате самообслуживания. А это значит, что вам надо самому взять поднос, сделать выбор среди готовых блюд, которые вам подаст обслуживающий персонал, оплатить на кассе, а после трапезы отнести посуду в место её приема. В Eco buffet готовят исключительно вегетарианские блюда, без мяса, рыбы и яиц. Если в названии или описании блюда вам попадется на глаза слово «колбаса», это будет исключительно вегетарианская колбаса из растительных компонентов. Веганские и сыроеднические позиции в меню присутствуют и отмечены специальными знаками. Так же, там можно встретить много рецептов из ведической кулинарии и купить бездрожжевой хлеб. По ценовой политике, место можно назвать бюджетным. Есть доставка и бизнес-ланч. В Киеве работает два заведения сети.

Читайте так же:  Утепляемся к холодам уютные вязаные митенки своими руками

Адрес: ул. Васильковская, 28. ТЦ «Васильковский»;

Московский проспект, 23-б

16. Вегетарианское кафе «Вільна Карма» и «Жива чайна»

Pop Up заведение — вегетарианское фестивальное кафе «Вільна Карма» и «Жива Чайна» очень активно «кочует» по разнообразным фестивалям и другим большим мероприятиям столицы, чтобы порадовать киевлян своим кейтерингом: свежими индийскими сладостями, самосами и вкусными чаями.

Энергия Солнца: 5 вегетарианских кафе и ресторанов Киева

Cityfrog составил ТОП-5 ресторанов и кафе Киева, в которых готовят вегетарианские блюда. Все эти заведения подходят как вегетарианцам, так и веганам, и сыроедам.

Вегетарианство – система питания, которая не допускает употребления в пищу мяса. Вегетарианцы, в отличие от веганов, могут употреблять пищу животного происхождения, например, молоко, молочные продукты, мед, яйца или так называемое «белое мясо» – курицу и рыбу. Сыроеды же исключают из своего рациона пищу, которая проходит любую термическу обработку.

С каждым годом все больше людей становятся вегетарианцами, веганами или сыроедами, и спрос рождает предложение – многие рестораны Киева предлагают вегетарианское меню, а некоторые заведения вовсе исключают из меню блюда, содержащие мясо или рыбу.

В этом ресторане предлагают питаться энергией Солнца, воды и земли, которую впитали в себя фрукты, овощи, ягоды, орехи, семена и травы. Все блюда в «ilive»готовятся с минимальной термической обработкой, а иногда и вовсе без нее, благодаря чему это место пользуется популярностью среди сыроедов и веганов.

В заведениях сети «Эко-буфет» также следуют принципам здорового питания, потому и подают блюда, приготовленные их экологически чистых продуктов, а также вегетарианскую и диетическую пищу. Избегая добавления мяса, в «Эко-буфете» делают акцент на бобовых и молочных продуктах, которые привозят с собственной фермы. Кроме того, от каждого заведения сети «Эко-буфет» работает доставка (минимальная сумма заказа – 80 грн., стоимость доставки по городу 20-30 грн.)

Это небольшое кафе, расположенное в ТЦ «Метроград», является первым заведением быстрого питания в Украине, которое предлагает своим посетителям исключительно здоровую пищу. Меню «Nebo’s» состоит из пяти разделов: cмузи, фреши, салаты, супы и десерты. Все продукты готовят без сахара, муки, молока, мяса и животного жира.

Все заведения сети «Organic Cafe Glossary» расположены в разных частях города. Мебель и элементы декора в кафе спроектированы известными дизайнерами и изготовлены из экологичных материалов. В меню заведения представлена выпечка собственного производства, салаты, первые и вторые блюда, а также десерты. Популярностью у посетителей пользуется огранический кофе и чай с разнообразными вкусами.

В этом месте соединен бар, вегетарианский ресторан, буфет с выпечкой собственного производства и центр семейного творчества. В «tri:» поддерживают концепцию slow food, которая подразумевает медленный прием пищи, с целью полностью ощутить вкус блюд.

В меню кафе представлены сыроедческие, вегетарианские и веганские блюда: без мяса, рыбы, яиц, сахара и молока. По желанию клиента некоторые блюда могут подавать сырыми или с минимальной термической обработкой.

Текст: Инна Погрибная

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

ТОП-5 ресторанов Киева: где можно вкусно поужинать в приятной атмосфере

Специально для тех, кто часто тратит драгоценное время на поиски хорошего заведения, где можно вкусно поужинать, мы приготовили ТОП-5 ресторанов Киева. В нашем материале вы узнаете, где можно окунуться в приятную атмосферу и насладиться едой.

Порой мы задаемся целью приятно провести вечер, поужинав в хорошем ресторане, но, к сожалению, можем потратить час на поиски подходящего заведения, а затем опять пойти в привычную кофейню. Для того чтобы такие ситуации не портили вечер заслуженного отдыха, редакция ХОЧУ.ua расскажет вам о 5 лучших ресторанах Киева, которые стоит посетить не один раз.

ТОП-5 ресторанов Киева: Oliva

Для любителей итальянской кухни отличным вариантом станет ресторан Oliva, который можно найти на шести оживленных улицах Киева. Интерьер этого заведения напомнит вам о том, что в Италии на всегда лежат скатерти в клетку, а трапезничают там пастой или фирменной пиццей. Практически домашняя атмосфера помогает посетителю расслабиться и мирно ждать своего заказа, разглядывая различные макароны в банках. Летняя терраса в ресторане по-своему уютна, а цены не вызывают панические атаки.

Средняя цена блюда в меню: 77 гривен.

Адреса: ул. Красноармейская, ул. Сагайдачного 25, б-р Др. Народов 25а, Коминтерна 5, ул. Никольско-Слободская 1а, Майдан Незалежности (ул. Малая Житомирская 3/4).

Видео (кликните для воспроизведения).

ТОП-5 ресторанов Киева: Café Charlotte

Тот, кому в этом году не посчастливилось съездить во Францию, а это, увы, большинство, при нынешнем курсе евро, может найти маленький кусочек Парижа в центре нашей столице. Каждый элемент интерьера Café Charlotte говорит посетителю о том, что он перенесется в атмосферу города любви, пожевывая заказанные им улитки по-бургундски. В меню можно выбрать и менее изысканное блюдо, например, обожаемы всеми французами луковый суп. В заведении есть терраса на улице, а после 20:00 тут проходят различные концерты и вечеринки с ди-джеями.

Средняя цена блюда в меню: 155 гривен.

Адрес: ул. Тургеневская, 55.

ТОП-5 ресторанов Киева: Klukva&Brukva

Гастромический ресторан Klukva&Brukva удачно демонстрирует своим посетителям, что значит хорошая кухня и приятная обстановка с улыбчивыми официантами. Невозможно не подметить оригинальную подачу блюд, которые, помимо оформления, имеют еще одну особенность. Главным принципом выбора ингредиентов тут стало лаковорство – использование только местных продуктов, выращенных в пределах страны. Поэтому в ресторане часто обновляется меню, которое подстраивают под текущий сезон года.

Средняя цена блюда в меню: 85 гривен.

Адрес: ул. Горького, 16.

ТОП-5 ресторанов Киева: Milk Bar

Большинство модников Киева не уже мыслят своего существования без Milk Bar, расположенного на одной из самых приятных улиц в городе. Невозможно определить, какая часть заведения вызывает у них больше ажиотажа – стильная уличная терраса или само помещение «как в американских фильмах». Но кроме этого Milk Bar знаменит своими десертами на натуральной молочной основе, в которые не добавляют искусственные красители. Тут сладким, которое подают в кружках, можно насытиться на целый вечер.

Средняя цена блюда в меню: 69.

Адрес: ул. Шота Руставели, 16.

ТОП-5 ресторанов Киева: The Burger

Читайте так же:  10 продуктов для крепкого сна

Давно закончилась эпоха суши, пропустив вперед своего рода тренд в мире кулинарии – бургер. Заведения уже своим названием дает понять посетителям, что ждет их в карте меню, предоставляя на выбор 12 видов разнообразных бургеров. Именно тут можно ощутить, что мясо и булочка могут быть крайне изысканными, а также порадоваться тому, что картофель фри и салат идут с ними в комплекте. Есть такие блюда хочется только в стильном помещении, а The Burger таковым и является.

Средняя цена блюда в меню: 145 гривен

Адрес: ул. Большая Васильковская, 1–3 (ТЦ Арена)

Лучшие рестораны Киева для вегетарианцев

Кроме мяса на свете существует множество вкусных, полезных и сытных вещей. Истинные вегетарианцы самостоятельно готовят из них великолепные блюда и едят преимущественно дома. Вы непременно к этому придете, если решите когда-нибудь отказаться от мяса. Если же вам просто интересно попробовать вегетарианский образ жизни, в Киеве есть множество ресторанов, предлагающих посетителям блюда вегетарианской кухни.

Прежде, чем отправляться в рейд по киевским ресторанам, приготовьтесь к тому, цены в них будут слегка завышенными (особенно если учесть небольшой размер порции). Дело в том, что направление модного нынче органического земледелия, только начинает развиваться. Конкуренция в этой области пока невелика, так что продавцы могут диктовать покупателям свои правила. Рестораны закупают продукцию уже по завышенным ценам, добавляют свою накрутку и в итоге стоимость классического салата вырастает вдвое. Так что заказывать имеет смысл специфические блюда вегетарианской кухни, которые невозможно попробовать в другом месте. Если вас интересует именно кухня, выбирайте тот ресторан, в котором дешевле, так как поставщики продуктов одинаковые практически у всех вегресторанов столицы. Если же вы готовы немного доплатить за уютную атмосферу – ваше право.

Но как же определиться, с какого именно заведения начать свое путешествие в мир вегетарианской кухни? Не факт, что получится обзвонить ресторанчики, чтобы выбрать тот, который вам больше по душе; трубку берут далеко не везде. Ориентируйтесь на наш путеводитель.

Где искать уют, а где пропитание?

Наиболее демократичным слывет Eco Buffet (сеть вегетарианских кафе и лавок). Во-первых, он расположен недалеко от метро (выходить на Петровке или на станции метро Васильковская). Во-вторых, это самое дешевое из вегетарианских кафе. В-третьих, как на вегетарианский вкус, готовят здесь с душой. Правда, веганам (тем, кто, кроме мяса, не употребляет в пищу и другие продукты животного происхождения, включая молоко, яйца и мед), вероятно, придется уточнять, что они имеют в виду, когда просят огласить список именно веганских блюд. Идеальное место для обеда, а вот для дружеских посиделок – шумновато. Wi-fi здесь иногда барахлит, зато атмосфера царит теплая.

Также для первого знакомства с вегетарианской кухней подойдет TRI:] (вегетарианский ресторан). Здесь 3 зала (фреш бар, буфет и семейный центр), уютная тихая атмосфера и вкусно готовят. Это одно из тех мест, куда впоследствии можно просто приходить поболтать; при этом вы можете заказать только чай, и никто не будет смотреть на вас косо. Может быть, потому что чай здесь стоит 20 грн., то есть место далеко не из дешевых, и в этом его недостаток. Зато заведение лояльно к любым посетителям; акции, пропагандирующие отказ от мяса, проводятся достаточно редко. Пожалуй, человеку определяющемуся, есть мясо или нет, здесь будет комфортнее всего.

Качественный Wi-fi и уютную спокойную атмосферу можно найти в Nebos’е (сыроедческий фаст-фуд; пища не подвергается термообработке), но и здесь цены будут немаленькие. TRI:], наряду с Nebos’ом, I live (сыроедческое кафе; продукты проходят минимальную обработку) и «Имбирем» (литературное кафе с ведической кухней плюс библиотека и гастрономическая лавка), формируют четверку самых дорогих вегетарианских ресторанов Киева. Отчасти из-за удобства расположения. В Nebos и I live удобно добираться как машиной, так и на метро.

Если вы хотите отведать веганские блюда, не забудьте предупредить об этом своего официанта. Отдельно попросите не добавлять мед. В «Аюрведа кафе» (работает при аюрведическом медицинском комплексе) веганам нормально поесть и вовсе не удастся, так как в этом заведении практически во все блюда добавляют сливочное масло. Зато вегетарианцы останутся довольны – здесь все вкусно и недорого. Из минусов, разве что интерьерное решение.

Тем, кто активно склонен к мясоедству, а вегетарианскую кухню решил опробовать, скорее, от скуки, лучше всего посетить «Эко-шик» на Андреевском спуске (кафе, плюс магазин органических продуктов). Кроме всех видов молочных продуктов, здесь продают так называемое «органическое» мясо – то есть мясо животных, выращенных на лугах и в приближенных к их потребностям условиях. Мясом оно от этого, конечно, быть не перестает, но выбирать – вам.

Тем, кто не любит выбираться в свет, вероятно, будут интересны услуги кейтеринга при ресторанах. Договориться о сопровождении свадьбы или торжества можно во многих заведениях. В частности, Nebos и Eco Buffet готовы взять на себя такую ответственность.

5 лучших вегетарианских кафе Киева

Вегетарианство появилось в Индии, и там до сих пор больше вегетарианцев, чем в любой другой стране. Это не просто система питания, при которой человек исключает из рациона мясо и продукты животного происхождения. Это – философия, которая базируется на множестве экономических, экологических и религиозных мотивов. Важно заботится о том, чтобы организм получал достаточное количество необходимых витаминов, минералов и микроэлементов. Но вы наверняка и сами все это знаете! А мы знаем, где найти вкусную и полезную еду в Киеве.

Вкус имбиря особенный, и сравнить его нельзя ни с чем. Как и ресторан – особенный и неповторимый.

Мягкие кресла и полки с книгами в уютном местечке в центре города создают по-настоящему домашнюю атмосферу. Книг тут действительно много – разных жанров, тематики, от разных авторов. Придя в «Имбирь», вы гарантировано получаете еще и духовную пищу, возможность познать себя. Через большие окна открывается интересный вид, позволяющий наблюдать за суетливой городской жизнью.

В кафе уверены, что еда должна быть и вкусной, и полезной – именно это вы найдете в меню.

Создатели меню руководствовались Аювердическими принципами. Каждый может найти блюда по вкусу – и вегетарианские, и веганские, и сыроедческие блюда со всего мира. Оригинальный вкус создают с помощью разнообразных пряностей и специй. Для приготовления используются только натуральные продукты. Загляните сюда на завтрак и выберите что-то вкусное для себя. Это может быть органическая манная каша на молоке (200 г – 33 грн.) и макиато (со специями по желанию, 40 г – 38 грн.). Хотите что-нибудь посытнее – закажите деруны из картофеля и цуккини со сметаной (170/40 г – 78 грн.) и фруктово-травяной купаж из яблока, лаванды и ромашки (400 г – 50 грн.). Или попробуйте ролл-сэндвич с тофу, листьями нори и соусом сладкий чили (320/30 г – 75 грн.) с иммуноповышающим коктейлем-смузи с имбиря, фиников, яблок и лимона (250 г – 65 грн).

Читайте так же:  7 заповедей фитнес-богинь

Лаунж-кафе и эко-шоп

Все, что нужно, в одном месте. И не странно, ведь у создателей ресторана есть собственное видение мира и здорового питания в частности. Ингредиенты проходят минимальную обработку, или вообще ее не проходят. Каждый фрукт и ягода, все орехи и семена впитывают энергию солнца, земли, воды. Так и вы можете впитывать ее вместе с полезными веществами. А еще в кафе помогут разрушить стереотип о том, что полезная еда не бывает вкусной.

Самым важным заданием здесь считают сохранить первозданность продуктов, чтобы передать оригинальный вкус и раскрыть его гармонию.

В лавке можно приобрести шоколад, конфеты, разнообразные сладости, хлебцы. В программе заведения – тематические завтраки и мастер-классы, после которых все приготовленное можно съесть. Но главное – внутреннее спокойствие и гармония, которую создает стильный городской интерьер с природными элементами. Одним словом, полный лаунж. И очень вкусно. Наш выбор: запеченное филе лосося с рататуем и лаймово-соевым соусом (150/80 г –179грн.), запеченная груша с медом и корицей (175 г – 37 грн.) и безалкогольный мохито (250 мл – 37 грн.).

Этот ресторан – не просто вегетарианский, а полностью сыроедческий.

Те, кто знает о вегетарианстве немного, относятся к подобным заведениям скептически, даже не представляя, насколько вкусной может быть веганская еда. Атмосфера заведения очень уютная и творческая. Посетители могут разместиться в двух залах. Один идеален для деловых встреч и переговоров, второй – для спокойных посиделок с друзьями.

В интерьере много зелени, композиции из сухофруктов, на стенах – роспись и дизайнерские украшения.

Наверное, именно из-за этого создается впечатление, что воздух наполнен свежестью. Lounge и chill-out музыка и мягкий свет помогают расслабиться. В меню – авторские блюда, например, кондитерские изделия ручной работы, органический кофе с миндальным молоком. Все фрукты, овощи, зелень, орехи, семена и специи – только свежие. Продукты не проходят термической обработки, готовятся без жиров, сахара и муки. Все изделия, будь то суп или десерт, подаются с ножа. Пища всегда сохраняет полезные свойства и вкусовые качества, а это значит превосходный вкус и заряд энергии. А имбирный чай, например, точно самый лучший в городе. К тому же, вас всегда ждут приятные бонусы и акции. А пока обязательно попробуйте буррито с фалафелем и помидорами черри (260 г – 79 грн.), зеленый фреш из овощей(55 г – 95 грн.) или фирменный облепихово-тростниковый чай (250 г – 72 грн.).

Это не просто ресторан, а семейное арт-пространство с лекциями, мастер-классами, кинопоказами и семинарами и представлениями.

Здесь вас всегда ждут новые впечатления – гастрономические, самые вкусные из впечатлений. Даже вегетарианцы со стажем будут удивлены. Для приготовления блюд здесь не используют продукты животного происхождения, кроме сертифицированных итальянских сыров. Благодаря тому, что продукты проходят минимальную тепловую обработку или не проходят ее вообще, удается сохранить природную пользу продуктов.

Повара используют только местные сезонные продукты, в зависимости от которых меняется и меню.

Здесь есть фреш-бар и буфет.В десертах нет скрытых химикатов или лишних калорий. Поставщиков выбирают очень тщательно, а поэтому все продукты – свежие и полезные. Фреши, смузи, органические и авторские чаи, кофе, коктейли на ореховом молоке… Попробуйте печенные корнеплодные овощи с розмарином (108 грн). Прекрасный ужин в завершение дня.

ЗАВЕДЕНИЯ ИЗ ОБЗОРА

Лучшие вегетарианские кафе и рестораны из сегодняшнего обзора.

Вегетарианские кафе Киева: 10 вкусных заведений с полезным меню

Не секрет, что вегетарианцев с каждым днем становится все больше. В основном это связано с пользой для здоровья, иногда с желанием сохранить жизнь корове, а бывает и так, что организм просто не воспринимает мясо (не вегетарианцы сейчас нашли 100500 аргументов против), но без лишнего притворства это и модный тренд.

Если вы любите зажаренную корочку на мясе или предпочитаете корешки овощей на пару, все-равно стоит заглянуть хотя бы в одно из этих заведений Киева. Почему? Да хотя бы потому, что это очень вкусно.

VEGANO HOOLIGANO KITCHEN

Еще пол года назад сложно было представить, что в самом сердце Бессарабского рынка может уютно расположиться душевное заведение с демократичными ценами. Именно таким стало относительно новое заведение Vegano Hooligano.

Пройдя лабиринтами через сухофрукты, свежее мясо и экзотические фрукты вы попадаете на небольшой зеленый островок, с камерным заведением где вас встретит с улыбкой радушный персонал.

Ребята разработали обширное меню с доступными ценами. Завидую тем, кто работает в центре Киева и может съесть на обед порцию хумуса со свежими овощами и лавашом.

Стоит попробовать:

Фирменный фалафель – 25 грн (340 г)
Фирменный хумус с тхиной – 22 грн (270 г)
Фирменный бургер «GREEN 13» – 30 грн (230 г)
Фреш – 15 грн (100 мл)
Латте с миндальным молоком – 30 грн (200 мл)

Аюрведа Кафе

Об этом заведение я наслышана от своих друзей (к слову они не вегетарианцы), которые облюбовали «Аюрведа Кафе» для обеденных перерывов.

Первое, что бросается в глаза, это приятные цены, которые «закрывают глаза» на не очень современный и опрятный вид самого помещения. Приятно удивила адаптация хорошо знакомых блюд, например салат «Морская капуста под шубой».

Я доверяю своим друзьям, которые не посоветуют плохого, поэтому аюрведическое кафе входит в первую тройку моего списка вегетарианских заведений Киева.

Стоит попробовать:

АюрБорш – 13 грн (300 мл)
Овощные голубцы – 22 грн (2 шт)
Пирог со шпинатом – 25 грн (110 г)
Салат «Морская капуста под шубой» – 14 грн (150 г)
Наполеон – 12 грн (100 г)

Если правильно расставить фильтры в TripAdvisor, литературное кафе «Имбирь» возглавит рейтинг вегетарианских заведений Киева. Мы знаем (и сами часто руководствуемся этому правилу), что качество и репутация заведения прямо зависит от положительных отзывов благодарных и сытых клиентов.

Читайте так же:  7 вернувшихся ретро-тенденций лета 2012

Если верить тому же TripAdvisor, кафе «Имбирь» удобно расположилось в центре столицы и предлагает офисным работникам бизнес-ланч из трех блюд по цене 74 грн с 12.00-16.00.

Помимо легкой атмосферы в кафе действует магазин с различными книгами по эзотерике, ароматическими свечами и элементами декора в восточном стиле.

Стоит попробовать:

Тыквенный суп с паниром – 58 грн (280 мл)
Салат с красной фасолью и паниром в имбирно-кунжутном соусе – 74 грн (220 г)
Деруны из картофеля и цуккини со сметаной – 75 грн (170/40 г)
Наполеон с ягодами – 65 грн (120 г)
Мятное суфле с финиками кокосом – 72 грн (130/30 г)

Organic Cafe by GLOSSARY

И снова центр Киева. Атмосферное место, Glossary Organic Cafe, в дизайне которого использовались исключительно эко-метериалы (многие это оценят). Заказав органическое блюдо можно занять столик прямо у окна с видом на «Золотые Ворота».

Это еще и хорошее место для деловых встреч в течение дня. К слову, в меню присутствуют не только вегетарианские блюда, но и мясные, например рагу из косули, тефтельки в пряном соусе и медальоны из молочной телятины.

Представители Glossary заявляют, что продукты для блюд выращены на сертифицированных фермах без использования химических удобрений, поэтому в них сохранились все полезные витамины, микроэлементы и натуральный вкус.

Стоит попробовать:

Борщ постный с белыми грибами, фасолью и ароматными специями – 80 грн (300 г)
Мультивитаминная «грядка»: томленная спаржевая фасоль, цукини, баклажан, кабачок, черри, брокколи и морковь «Беби» – 130 грн (180 г)
Фузилли с соусом из жареных помидоров черри, базиликом и чесноком – 144 грн (280/10 г)
Королевство Гранд трюфелей – 52 грн (75 г)
Освежающий коктейль Go Green (зеленое яблоко, огурец, киви, кориандр) – 80 грн (250 мл)

Вегетарианский ресторан «TRI» один из немногих полноценных ресторанов, который предлагает сыроедческие и цельнозерновые блюда с использованием сезонных овощей и фруктов.

Если вы хотите удивить свою половинку (если она/он придерживается вегетаринства), это именно то заведение, куда стоит пойти на романтический ужин. Вкусные и полезные блюда, атмосферное место с видом на историческую часть Киева. Что еще для счастья нужно?

Стоит попробовать:

Табуле с булгуром, томатами и зеленью – 86 грн
Борщ – 52 грн
Палента с овощами-гриль – 76 грн
Тирамису с кешью – 56 грн
Лаймовый десерт – 72 грн

Колоритное место с большим разнообразием блюд, приготовленных из органических продуктов по славянским рецептам. Кстати, в меню можно встретить и не вегетарианские блюда, как мясо дикого кабана, говядину и свинину.

Согласно положительным отзывам в TripAdvisor, клиенты довольны не только качеством кухни, но также обслуживанием персонала, который говорит на чистом украинском языке. В небольшой лавке можно приобрести на память милый сувенир и, как и все в этом ресторане, он будет произведен исключительно в Украине.

Стоит попробовать:

Живая овощная лапша – 82 грн (200/50 г)
Салат с грецким орехом и брынзой «Скрипка» – 120 грн (22/60/40 г)
Юшка карпатская с домашней лапшой и белыми грибами – 75 грн (330 г)
Сиченики с грибами – 57 грн (150/50 г)
Рулет со сливами и грецкими орехами – 30 грн (150 г)

Киев, ул. Васильковская 28, ТЦ “Васильковский”
Киев, Московский проспект, 23г
eco-buffet.com

Пожалуй единственная сеть для вегетарианцев в Киеве (такой себе фаст-фуд). Как для человека, который проживает в центре, мне не очень нравится расположение, но радует наличие доставки по городу.

Чтобы вегетарианец не умер в офисе от голода, также действует предложение на бизнес-ланчи за 45 грн и доставка является безусловным плюсом.

Меню удовлетворит вкусы лакто-вегетарианцев, веганов и тех кто просто любит полезную еду. Можете быть уверены, что «салями» и«пицца» исключительно веганские и не содержат в себе ингредиентов животного происхождения.

Стоит попробовать:

Салат «Оливье» – 15 грн (порция)
Сырный суп – 18 грн (330 мл)
Тефтели«Веганские» – 13 грн (2 шт/80 г)
Тирамису – 25 грн (180 г)
Фреш (морковь-яблоко) – 18 грн (250 мл)

Лаунж-кафе I Live

У I Live почти 3 тыс. подписчиков и рейтинг 4.3 (из 5) в Facebook. Очень хороший показатель, а значит стоит узнать о заведении чуть больше. В меню все разделы делятся на два типа: классические блюда и сыроедческие.

Если с первым все более-менее понятно (запеченная рыба, карпаччо и крем-суп из морепродуктов), то выбор сыроедческих блюд очень большой. Тут можно заказать голубцы, спринг роллы, борщ сырой и даже чизкейк! Также действует доставка и eco shop, где можно купить выпечку, шоколад ручной работы, органический кофе и сладости.

Стоит попробовать:

Карпаччо из свеклы – 59 грн (165 г)
Суп шпинатный с авокадо – 64 грн (210 г)
Роллы сыроедческие – 55 грн (6 шт.)
Чизкейк – 63 грн (130 г)
Апельсиновый фреш – 32 грн (100 мл)

Живой бар nebO’s

«Живая» еда ресторана привлекает не только основных клиентов (вегетарианцев), но и тех кто любит полезно и вкусно перекусить. Блюда готовятся без термообработки, тем самым сохраняя свежесть и всю пользу ингредиентов. Если верить отзывам клиентов, в Nebos очень вкусная пастила и смузи.

В тоже время, не всем пришелся по душе интерьер заведения в стиле «хиппи» (но это исключительно субъективное мнение) и небольшое пространство, которое не может вместить всех жалеющих вкусно поужинать.

Стоит попробовать:

Видео (кликните для воспроизведения).

Грибной крем-суп – 65 грн (200 г)
Пицца «Маргарита» – 36 грн (85 г)
Котлета фалафель – 15 грн (50 г)
Торт «Шоколадный с бананом» – 45 грн (115 г)
Ванильное миндальное молоко с финиками – 45 грн (200 мл)

5 лучших вегетарианских кафе киева
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here