7 полезных обедов на всю неделю

Важное на тему: 7 полезных обедов на всю неделю с полным описанием и комментариями специалистов.

7 вкусных и полезных обедов на всю неделю

Лайфхакер предлагает 7 рецептов необычных блюд, которые обеспечат организм необходимыми веществами, зарядят энергией и порадуют вкусовые рецепторы. А ещё их очень просто приготовить!

Рецепт № 1. Томатный суп с болгарским перцем и миндалём

2 столовые ложки оливкового масла;
½ чайной ложки сухой смеси итальянских трав;
½ чайной ложки свежего или сушёного тимьяна или орегано;
2 красных болгарских перца, нарезанных на кусочки;
4 зубчика чеснока;
3 банки (по 450 мл) консервированных томатов;
¼ чашки миндаля, очищенного от кожицы и измельчённого.

Разогреваете на сковороде оливковое масло и пассеруете болгарский перец, чеснок и специи в течение 2–3 минут или до тех пор, пока чеснок не станет золотистым. Осторожно добавляете томаты, уменьшив огонь, доводите до кипения и варите 3–4 минуты.

Готовый суп перемалываете в блендере практически до однородности и подаёте, посыпав миндалём.

Рецепт № 2. Курица в лимонно-медовом соусе

750 г куриной грудки;
3 столовые ложки соевого соуса;
2 столовые ложки рисового уксуса;
1 столовая ложка оливкового масла;
соль и перец по вкусу;
кунжут, измельчённый зелёный лук, лимонная цедра или дольки лимона для украшения (на выбор).

¾ чашки куриного бульона;
¼ чашки лимонного фреша;
3 столовые ложки мёда;
2 столовые ложки кукурузного или картофельного крахмала;
цедра 1 лимона;
щепотка молотого имбиря.

Смешиваете соевый соус с рисовым уксусом, выливаете в пакет, выкладываете туда курицу и отправляете пакет в холодильник как минимум на 10 минут (можно мариновать до 8 часов). Затем солите и перчите грудки с двух сторон, нарезаете на небольшие кусочки и жарите на сковороде до готовности. Готовую курицу выкладываете на отдельную тарелку.

В этой же сковороде смешиваете все ингредиенты для соуса, доводите его до кипения и варите до загустения 5–7 минут. Затем добавляете туда кусочки курицы, хорошо перемешиваете с соусом, снимаете с огня и добавляете дополнительные ингредиенты по желанию.

Подаёте с рисом, киноа или любым другим гарниром на ваш выбор.

Рецепт № 3. Итальянский паста-суп

500 г фарша из индейки;
1 чашка мелко нарезанного лука;
2 чашки моркови, нарезанной тонкой соломкой;
2 чашки стебля сельдерея, нарезанного небольшими кусочками;
1 зелёный болгарский перец, нарезанный кубиками;
3 столовые ложки измельчённого чеснока;
1 большая банка (830 мл) томатов в собственном соку (нарезать кусочками);
1 большая банка (830 мл) томатного пюре;
800 мл бульона;
1 банка (430 мл) красной консервированной фасоли;
1 банка (430 мл) белой консервированной фасоли;
1 столовая ложка сухой смеси итальянских трав;
220 г мелкой фигурной пасты;
соль и перец по вкусу.

Берёте глубокую кастрюлю с толстым дном, добавляете немного оливкового масла и поджариваете фарш до готовности. Выкладываете в отдельную тарелку.

В эту же кастрюлю добавляете лук, морковь, сельдерей и зелёный перец. Поджариваете на небольшом огне 5 минут, затем добавляете чеснок и готовите ещё 2–3 минуты.

Затем выкладываете туда томаты, томатное пюре, бульон, фасоль, специи, соль, перец и готовый фарш, накрываете крышкой и варите на небольшом огне около часа.

В отдельной кастрюле отвариваете пасту и добавляете её в общую смесь в самом конце. Варите суп ещё минут 5, снимаете с огня и подаёте к столу.

Рецепт № 4. Паста со шпинатом

240 г пасты (желательно тонкой);
3 столовые ложки сливочного масла;
2 измельчённых зубчика чеснока;
5–6 чашек нарезанного шпината (можно замороженного);
тёртый пармезан;
соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу.

Отвариваете пасту в отдельной кастрюле до готовности. Откладываете в сторону и оставляете ½ стакана воды, в которой она варилась.

В этой же кастрюле разогреваете сливочное масло. Добавляете измельчённый чеснок и пассеруете его 2–3 минуты. Затем добавляете отваренную пасту и шпинат. Готовите до тех пор, пока листья шпината не станут мягкими. Если паста начинает подгорать, добавляете немного воды. В конце выкладываете в кастрюлю немного тёртого пармезана, хорошо перемешиваете, солите и перчите по вкусу.

Выкладываете готовую пасту в большое блюдо и добавляете ещё немного сыра.

Рецепт № 5. Салат с курицей и авокадо

750 г куриных грудок;
2 чашки куриного бульона;
1 лавровый лист;
1 авокадо, нарезанное на небольшие кубики;
½ чашки красного лука, нарезанного кубиками;
2 столовые ложки измельчённой кинзы;
⅔ чашки греческого йогурта;
2 столовые ложки сока лайма;
¼ чайной ложки соли;
½ чайной ложки тмина;
¼ чайной ложки сушёного чеснока.

В небольшой кастрюле доводите куриный бульон до кипения, кладёте туда лавровый лист и курицу. Варите до готовности. Достаёте готовую курицу, охлаждаете и нарезаете на небольшие кубики.

В отдельной большой миске готовите заправку для салата. Для этого смешиваете греческий йогурт с соком лайма, солью, тмином и чесноком.

В эту же миску добавляете курицу, авокадо, лук и кинзу, хорошо перемешиваете все ингредиенты и подаёте.

Рецепт № 6. Роллы с овощами и хумусом

2 пшеничные тортильи или 2 тонких лаваша;
2 столовые ложки хумуса;
1 авокадо, размятое в пюре;
½ чашки любых ростков или салатных листьев;
¼ чашки моркови, нарезанной тонкой соломкой;
1 сладкий перец, нарезанный полосками и обжаренный.

Разворачиваете лаваш или тортилью, выкладываете слоями ингредиенты: сначала хумус, затем пюре из авокадо, ростки или салатные листья, морковь соломкой и жареный сладкий перец.

Сворачиваете лаваш, разрезаете пополам и подаёте на стол.

Рецепт № 7. Калифорнийские роллы с авокадо и коричневым рисом

8 пшеничных тортилий или тонких лавашей;
240 г крабового мяса (опционально);
½ чашки томатов, нарезанных кубиками;
½ чашки огурцов, нарезанных кубиками;
1 авокадо, нарезанное кубиками;
2 чашки отваренного коричневого риса;
3 чайные ложки кунжута;
¼ чашки соевого соуса.

Читайте так же:  Модные зимние шапки

В небольшой миске смешиваете приготовленный рис с кунжутом. Разворачиваете тортильи и начинаете выкладывать слоями: рис, крабовое мясо, томаты, огурцы и авокадо. Сворачиваете тортильи в роллы, разрезаете пополам и подаёте к столу вместе с соевым соусом.

Диета Любимая на 7 дней

Любимая диета – это регламентированная и действенная система питания. Она не раз доказывала, что является эффективным и, что более важно, эффектным средством для похудения и улучшения фигуры. Диета продолжается недолго (всего семь дней), а ее рацион относительно щадящий.

Любимая диета 7 дней не принадлежит к разряду монодиет. Если же обращать внимание на финансы, то она несильно ударит по вашему кошельку. Любимая диета получила весьма положительные отзывы. Вероятно, это благодаря результатам диеты. Вы потеряете от пяти до десяти килограмм всего за одну неделю!

Любимая значит лучшая?

Как ни пытаются энтузиасты возвысить этот метод, диета не является панацеей и единственно верным спасением от лишнего веса. Она эффективна как единовременный и быстрый способ похудеть, и злоупотреблять ей не стоит. Кроме того, к ней нужно серьезно подготовиться: если у вас гастрит, колит и заболевания почек, с похудением вообще стоит повременить.

Любимая — это диета на 7 дней, в которой каждый день посвящен какому-либо продукту. В зависимости от калорийности рациона необходимо строго соблюдать режим упражнений и прогулок, чтобы процесс естественного сжигания жира совпадал с общей физической нагрузкой. В целом эта диета очень проста, все меню может найти в своем холодильнике любая хозяйка. Рацион рассчитан таким образом, что в нем есть и завтрак, и обед, и ужин – каждый раз разный. Поэтому он не надоест, и неделя пройдет незамеченной.

Рацион «Любимой» диеты

День 1. Питьевой

День 2. Овощной

Разрешается пить только жидкость. Особенно супы, чаи, и самое главное – воду, только не ледяную, прохладную, холодную, горячую, а теплую. Помидоры, огурцы, лук, морковка, перец, белокочанная капуста (естественное средство сжигания жира), салат — рацион второго дня диеты.

День 3. Питьевой

День 4. Фруктовый

Делаем то, что и в первый день. В этот день можно кушать абсолютно любые фрукты: яблоки, апельсины, бананы, особенно желательно включить грейпфрут и киви, которые также являются естественными жиросжигателями.

День 5. Белковый

День 6. Питьевой

Произойдет насыщение организма протеинами. Обязательно включаем рыбу вареную, яйца, йогурты, куриную грудку. Однако несмотря на изобилие выбора, сразу наедаться не стоит. Достаточно 4-5 маленьких порций в день. Балуем свой организм достаточным количеством жидкости (см.день1, день3)

День 7. Сбалансированное питание

Переход от диетического питания к нормальному. Но меню остается при этом индивидуальным. В течении всего дня можно потребить парочку яиц вкрутую, овощной и фруктовые салаты небольшими порциями, суп и бульон, добавляя минимальное количество соли для быстрого выведения жидкости.

Жёсткий вариант любимой диеты 7 дней

Первые два дня – питьевые

Кефир и вода – в больших количествах.

Третий день – яблочный

Классическое разгрузочное меню. Если вы не питаете большой любви к яблокам, то замените их на апельсины. Также пейте жидкость, дабы нейтрализовать кислоту.

Четвертый, пятый и шестой дни — куриные

Отварная курятина без кожицы и побольше жидкости.

День седьмой – алкогольный (винный)

В течение дня сухое вино и сыр. На бокал вина тридцать граммов сыра.

Вместе с разрешенными продуктами диетологи советуют употреблять витамины и минералы (в драже, таблетках, капсулах).

Примерное меню на 7 дней диеты любимой

Второй день: Завтрак — 2 средних помидора.
Обед — салат, приготовленный из свежей капусты, огурцов и зелени. Можно приправить растительным маслом.
Полдник — 2 средних огурца.
Ужин — салат из огурцов, сладкого перца и зелени.
Третий день: Завтрак — чашка несладкого чая с 200 мл молочного коктейля.
Второй завтрак — 200 мл молока.
Обед — куриный бульон без соли 200 мл.
Полдник — 200 мл кефира.
Ужин — 200 мл молока.

В течение дня употребляется только несладкий чай.

Четвёртый день: Завтрак — 2 шт. апельсина.
Второй завтрак — один грейпфрут.
Обед — ассорти фруктовое из апельсинов, киви и яблок.
Полдник — яблоко и груша.
Ужин — 200 мл молока. Пятый день: Завтрак — 2 яйца.
Второй завтрак — вареная рыба, 200 гр.
Обед — 150 гр отварного куриного мяса и 100 отваренного гороха.
Полдник — 100 гр нежирного творога.
Ужин — 100 гр сыра. Шестой день: Завтрак — чашка несладкого чая с 200 мл кефира.
Второй завтрак — 200 мл сока из грейпфрута.
Обед — куриный бульон без соли 200 мл.
Полдник — 200 мл молочного коктейля.
Ужин — 200 мл молока.

В течение дня употребляется только несладкий чай.

Седьмой день: Завтрак — чашка зеленого чая и 2 яйца.
Второй завтрак — любой фрукт.
Обед — легкий супчик с рисом или гречкой.
Полдник — любой фрукт.
Ужин — заправленный растительным малом и присоленный салат из овощей.

Не обязательно придерживаться этого меню, продукты можно менять, руководствуясь следующими рекомендациями диеты любимой.

Полезные советы и отзывы

Судя по отзывам людей, которые попробовали на себе эту диету, она довольно эффективна и в большинстве случаев действительно помогает избавиться от лишнего веса.

Как и в любой другой диете, самым сложным в ней является первый день. Поэтому для него не предусмотрено больших ограничений по калорийности рациона. Впрочем, некоторым всё равно будет трудно выдержать отказ от твердой пищи. Поэтому в отзывах о диете «Любимой» 7 дней часто можно встретить совет ограничить двигательную активность и отказаться от тренировок, если таковые присутствуют в вашем жизненном распорядке, так как для первого для диеты характерны головокружение, тошнота, упадок сил.

Читайте так же:  12 жизненных советов по психологии

Также рекомендуется в питьевые дни обязательно употреблять бульон, чтобы не сорваться и не нарушить диету. Еще один совет для питьевых дней — откажитесь от искусственных соков и сладких напитков.

Питание в фруктовый день должно быть частым, каждые 2-3 часа, чтобы не возникало мучительного чувства голода.

В белковые дни лучше составлять рацион из куриного мяса, рыбы, креветок, яичных белков, так как употребление творога или йогурта может снижать эффективность диеты ( это происходит из-за способности лактозы задерживать жидкость). В течение всей диеты рекомендуется выпивать в день не менее 2 л чистой воды.

И, наконец, очень важно правильно выйти из диеты. После окончания диеты «Любимой» 7 дней ни в коем случае нельзя набрасываться на еду. Завтрак первого дня после диеты может состоять из пары вареных яиц, пообедать следует легким супчиком на овощном или курином бульоне, а поужинать — легким салатиком. В течение дня можно перекусывать фруктами.

В результате диеты «Любимой» 7 дней общая потеря жировой ткани составляет до 2%, но для того, чтобы закрепить полученный результат и развить его, следует в течение следующего месяца немного ограничить калорийность своего привычного рациона.

Как удержать результат

Когда используется диета Любимая за 7 дней уходит до 10 кг. Однако, как и многие методики похудения, эта имеет свои ограничения после недели ограниченного питания. В течение месяца желательно ограничивать калорийность своего рациона, избегая мучного и сладкого. Методом осторожных проб и ошибок нужно вычислить продукты, которые добавляют «привес», и отказаться от них. Однако не стоит издеваться над организмом, чтобы добиться этого идеального результата.

О том какие получает диета отзывы, какие показывает результаты — разговоров немало. Но в целом впечатление создает хорошее — это отличный способ сбалансировано питаться и при этом сбрасывать килограммы. Однако главное – это умеренность, и тогда организм порадует вас не только прекрасной фигурой, но и крепким здоровьем.

Плюсы диеты любимой

Встряска и результат. Подготовится к важной встрече, привести себя в форму, пробить «плато», когда последние килограммы упорно не желают уходить.

Закаливание силы воли – неделя всего лишь маленькая веха, но вы уже поняли, что мозг руководит телом, а не наоборот. Это знание еще не раз пригодится на пути построения тела своей мечты.

Минусы диеты любимой

К минусам диеты любимо относится в первую очередь то, что во время нее происходит большая нагрузка на организм человека, кроме этого может возникнуть проблема с ЖКТ, разные анемии и другие дефицитные состояния – что является достаточно частям явлением после таких экспериментов.

Кроме этого обмен веществ начинает замедляться в период таких пищевых голоданий — потом вам потребуется затратить немало сил, для того чтобы восстановить его.

Тело человека не рассчитано на диеты, потому голодание настраивает органы на особый режим существования, с помощью которого происходит сжигание небольшого количества калорий, чем в обычное время.

Поэтому это своеобразные риски и прежде чем принять решение, садиться на диету хорошо перед этим подумайте.

Противопоказания

Перед диетой обязательна консультация у врача.

Диета Любимая противопоказана:

  1. при беременности и при грудном вскармливание;
  2. при гипертонии;
  3. при диабете;
  4. при заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
  5. при физических нагрузках;
  6. во время депрессий;
  7. при почечной и сердечной недостаточности;
  8. после хирургические операции на органах брюшной полости.

Рекомендации диетологов

Во-первых, некоторые диетологи категорично относятся к включению в данную систему питания бульона, советуя исключить этот продукт из рациона питьевого дня, объясняя это повышенным содержанием в нем соли и жиров.

Во-вторых, диетологи рекомендуют переставить в любимой диете 7 дней местами овощной и фруктовый день, поскольку, по их мнению, входить в диету на фруктах несколько легче.

В-третьих, традиционную белокочанную капусту диетологи советуют заменить брокколи, обладающую максимальным жиросжигающим эффектом.

В-четвертых, для того, чтобы результат любимой диеты был максимальным, следует белковые продукты (яйца, йогурт, курица) употреблять в разных приемах пищи, отдельно друг от друга.

Об этой модной диете множество отзывов. При этом интересно отметить, что большинство представительниц прекрасного пола не до конца осознают, что все, абсолютно все диеты рассчитаны на людей с избыточным весом. Если ваш вес практически в пределах нормы, вы за время диеты потеряете эти лишние пару килограмм и ни капли больше, ровно столько, сколько нужно вашему организму.

Но при этом помните и последствиях диеты «любимая». У вас может кружиться голова во время диеты, а после ее окончания вес может вернуться. Также стоит отметить, что немного снижается метаболизм.

При этом стоит сказать, что «Любимая» диета также очень хорошо очищает организм. Но отметим, что если у вас есть склонность к запорам, то перед тем, как садиться на эту диету вам необходимо дополнительное очищение кишечника. Накануне первого дня можете принять слабительное на ночь. Ну а первый день (питьевой) организм выведет остатки шлаков из кишечника.

Меню для семьи

Читайте также:
Летнее меню
Меню на природу
Примерное меню диеты
Меню для похудения
Меню на день рождения
Праздничное меню

Представляем готовое полезное меню для семьи, которое поможет вам с легкостью подобрать блюда на каждый день. Вам больше не придется мучиться вопросом, чем накормить семью или гостей!

Примерное меню для семьи на неделю

Понедельник

Вторник

Среда

Четверг

Пятница

Суббота

Воскресенье

Творог со сметаной.

Хлеб, масло, Ветчина.

Каша овсяная молочная.

Яичница глазунья с беконом.

Хлеб, масло, кофе

Омлет с овощами.

Салат из свеклы.

Салат из свеклы.

Перец, фаршированный овощами.

Салат из помидор и огурцов.

Крем-суп с перцем

Куриная грудка отбивная.

Крем-суп с перцем.

Крем-суп с перцем.

Орешки, Какао, булочка.

Читайте так же:  Как вовремя распознать язву желудка

Перец, фаршированный овощами.

Рыба под маринадом.

Сырники со сметаной.

Жаркое из курицы с картофелем.

Меню на две недели для своей семьи

Рисовая молочная каша

Бутерброд с ветчиной

Куриные яйца «всмятку»

Сосиски с картошкой в горшочке

Сдобные булочки с изюмом

Омлет с беконом и сыром

Горбуша, запеченная в сметане

Компот из абрикосов

Бутерброд с ветчиной

Куриные яйца «всмятку»

Бодрящий утренний кофе

Курочка с овощами на пару

Молоко 3,2% жирности 150 гр

Салат оливье (столичный)

Салат оливье (столичный)

Слойки с беконом

Компот из сухофруктов

Творог 9% жирности 150 гр

Йогурт натуральный 70 гр

Хлеб белый 100 гр

Масло сливочное 10 гр

Щи из свежей капусты

Видео (кликните для воспроизведения).

Паста с овощами

Рыба жареная в кляре

Масло сливочное 40 гр

Щи из свежей капусты

Паста с овощами

Рыба жареная в кляре

Каша кукурузная с изюмом

Свинина с черносливом

Вареники с картошкой

Каша пшенная на молоке

Овощной салат классический

Бутерброд с рыбой и сыром

Каша овсяная с изюмом

Борщ украинский с мясом

Зеленый салат из огурцов с капустой

Борщ украинский с мясом

Шарлотка с яблоками

Чай черный по-английски

Овсяные хлопья 150 гр

Суп с фрикадельками

Рагу из куриной грудки

Салат «Легкий» (другой вариант)

Печенье из овсяных хлопьев «Геркулес» или «Экстра»

Каша кукурузная с изюмом 1 порция

Суп с фрикадельками

Рыба жареная в кляре

Компот из сухофруктов

Омлет с беконом и сыром

Хлеб белый 50 гр

Масло сливочное 30 гр

Уха из речной рыбы

Яблоки запеченые 2 шт

Уха из речной рыбы

Салат «Золотая рыбка»

Планируем семейное меню на неделю

Пятница Завтрак Женский и детский: творог с сухофруктами(2 порции);
Мужской: отбивная с помидорами,
чай, кофе На 2 порции: творог (250г), йогурт (250г), изюм (30г), курага (30г);
свинина (250г), помидоры (2шт.), 2 ст. ложки растительного масла; хлеб (2 кусочка);
чай (2чайные ложки — около 6г), сахар, лимон; кофе (1 чайная ложка — около 5г) Тормозок на работу/в школу Женский: сэндвич с сыром, сок, банан;
Детский: батончик-мюсли, сок, яблоко;
Мужской: сэндвич с рыбой, сок Хлеб (2 кусочка), сливочное масло (30г), сыр (100г); сок (0,3л), банан (1шт.);
батончик-мюсли (1шт.), сок (0,3л), яблоко (1шт.);
хлеб (2 кусочка), рыба (200г); лист салата (1шт.), майонез, огурец (1шт.); сок (0,3) Можно использовать рыбу, оставшуюся от ужина четверга Обед Суп с рисом, сыр,
помидоры, огурцы
Рис (75г), картофель (3шт.), перец сладкий (1шт.), морковь (1шт.), лук (1шт.), растительное масло (1шт.), томатная паста (1шт.); сыр (200г); хлеб (6кусочков);
помидоры (2шт.), огурцы (2шт.) Полдник Фрукты На 2 порции: 1 банан, 1 яблоко, 1 персик, 1 киви, сбрызнуть лимонным соком Ужин Курица, печеные овощи, салат зеленый,
чай
Курица (1шт.), майонез, лимон (1/2); перец сладкий (3шт.), помидоры (3шт.), лук (2шт.), морковь (3шт.);
пекинская капуста (3листа), редис (5шт.), огурец (1шт.), 1 помидор (1шт.), растительное масло (1ст. ложка); хлеб (4-6 кусочков);
чай (3чайные ложки — около 9г), сахар, лимон

Еда для большой семьи на каждый день

ПН З овсяная каша с фруктами творожная запеканка О щи борщ П творог с бананом (в блендере) йогурт с фруктами У лазанья рыба запеченная ВТ З рисовая каша овсяная каша с фруктами О суп с фрикадельками борщ П фрукты творожная запеканка У лазанья овощное рагу с мясом СР З гречневая каша рисовая каша с фруктами О суп с фрикадельками сырный суп П домашнее печенье + виноград бутерброды с семгой и авокадо У котлеты (свинина) + овощи овощное рагу с мясом ЧТ З кукурузно-рисовая каша гречневая каша О куриная лапша сырный суп П сырники + печенье фрукты У котлеты (свинина) + овощи куриный пирог ПТ З многозерновая каша домашнее печенье и фрукты О куриная лапша овощной суп П сырники + шарлотка кукурузно-рисовая каша У говяжьи шарики на пару + рис куриный пирог СБ З каша дружба омлет О чечевичный суп овощной суп П шарлотка каша многозерновая У говяжьи шарики на пару + овощи плов ВС З каша манная творог с бананом О чечевичный суп грибной суп П кукурузные хлопья с молоком выпечка У рыба запеченная плов

Меню на 10 дней

Меню для девушки на день

Белковое меню

Правильное меню на день

Меню для сушки тела

Меню на неделю для похудения

Меню правильного питания на неделю

Приходилось ли вам слышать выражение о том, что человечество копает себе могилу ложкой и вилкой? Как ни мрачно оно звучит, но статистика последних десятилетий свидетельствует о том, что примерно треть населения земного шара страдает ожирением, а в крови 45% современных людей отмечено повышенное содержание холестерина.

Заболевания сердечно-сосудистой системы, органов ЖКТ, нарушения гормонального обмена, работы почек и печени – всё это последствия нездорового образа жизни и неправильного питания.

Наиболее распространены следующие ошибки в пищевом поведении наших современников:

  1. Отказ от завтрака.
  2. Привычка перекусывать на ходу.
  3. Питание всухомятку.
  4. Употребление фастфуда.
  5. Использование вредных добавок.
  6. Отказ от воды.
  7. Добровольное голодание (чреватое срывами).
  8. «Заедание» плохого настроения.

Посмотреть видео — правильное питание, самые страшные ошибки: 403 Forbidden

Приготовьте обеды на работу на 7 дней вперед. Экономьте свое время!

Тратить время на приготовление на работу не всегда хочется, особенно после работы, ведь хочется отдохнуть. Чтобы обеспечить себя вкусными и полезными обедами на всю неделю, вам понадобится только купить продукты и приготовить всё за один день.

Шаг 1. Купите продукты

Чтобы обеспечить себя офисными обедами на неделю, вам потребуется:

  • 450 г нута, белой фасоли или других бобовых на ваш вкус;
  • 200 г филе говядины или любого другого нежирного мяса;
  • 5 ломтиков цельнозернового хлеба;
  • 1 банка консервированного тунца, скумбрии или горбуши в масле;
  • 1 пучок листового салата (ромен, пекинская капуста, салат айсберг или другие на ваш вкус);
  • 1 спелое авокадо;
  • 1 большой огурец;
  • ¾ стакана грецких орехов.
Читайте так же:  9 аргументов в пользу молока

  • герметичные контейнеры для хранения продуктов;
  • большие полиэтиленовые пакеты с зиплоком;
  • бумажные полотенца.

Также проверьте, есть ли в шкафу оливковое масло, лимонный сок (свежий или разведённый из порошковой лимонной кислоты), соль, перец, тмин, чесночный порошок и зерновая горчица.

Шаг 2. Сделайте заготовки

Придётся потратить на это несколько часов воскресенья, но это лучше, чем ходить по магазинам и стоять у плиты каждый будний день. Нут и фасоль замочите с вечера субботы. Так они быстрее сварятся.

Приготовьте хумус

Хумус — это нутовое пюре с оливковым маслом, лимонным соком и пряностями. Существует множество способов приготовления хумуса. Проще всего отваренный нут измельчить блендером вместе с оливковым маслом, лимонным соком, солью и тмином.
В нашем случае отваренный нут нужно разделить на две части. Одну упаковываем в контейнер, вторую измельчаем в пасту, складываем в контейнер и тоже убираем в холодильник. Если в доме есть тахини, можно сразу добавить её в хумус.
Пюре из белой фасоли готовится таким же образом, только не добавляется лимонный сок, а вместо тмина лучше использовать чёрный молотый перец.

Подготовьте огурец, авокадо и салат

Листья салата нужно промыть под холодной проточной водой и тщательно высушить с помощью бумажных полотенец. Затем обернуть в полотенца салат, упаковать всё в пакеты с зиплоком и убрать в холодильник. В таком виде листья могут оставаться свежими до семи дней. Нужно лишь иногда проверять, не стали ли влажными салфетки. Если да, замените их.

Огурец помойте, положите в контейнер и уберите в холодильник. Авокадо просто храните в холодильнике. Если вы его разрезали, сбрызните лимонным соком и положите в зип-пакет.

Пожарьте или отварите мясо

Промойте и очистите от плёнок говядину.

Приготовьте мясо удобным для вас способом. Самый простой — отварить в подсоленной воде. Когда мясо немного остынет, порежьте его соломкой, сложите в герметичный контейнер и уберите в холодильник.

Ещё один вариант — пожарить говяжьи медальоны. Для этого филе следует немного отбить, замариновать на 15–20 минут в горчице и лимонном соке, а затем обжарить на раскалённой сковороде с оливковым маслом. Обжаренное мясо нужно остудить, сложить в контейнер и убрать в морозилку. Когда понадобится, разморозьте его в микроволновке или духовом шкафу.

Орехи и консервы лучше оставить в упаковке, пока не понадобятся. Хлеб рекомендуем хранить в холодильнике.

Шаг 3. Заполняйте ланч-боксы

В воскресенье вечером вы делаете обед на понедельник, в понедельник — на вторник, во вторник — на среду и так далее. Чтобы не забыть, что когда использовать, распечатайте следующее меню.

Воскресенье: лодочки с тунцом и авокадо

Разрежьте авокадо пополам, удалите ядро. Извлеките ложкой мякоть. Останутся лодочки из кожи. Половину мякоти разомните вилкой. Также поступите с половиной банки тунца. Смешайте эти ингредиенты. Посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком. Получившейся пастой наполните лодочки авокадо.

В отдельную ячейку ланч-бокса положите 2 столовые ложки хумуса и порежьте ¹⁄₃ огурца.

Понедельник: открытые сэндвичи с хумусом и говядиной

Намажьте два ломтика хлеба хумусом (потребуется 2–3 столовые ложки). При желании хлеб можно подсушить на сковороде или в тостере. Сверху выложите по листку салата, обжаренное или отварное мясо (160 г) и несколько кружков огурца.

Так как сэндвичи открытые, удобнее их есть ножом и вилкой.

Вторник: ореховый тако

Измельчите с помощью блендера или кофемолки две четверти грецких орехов и смешайте их с целыми горошинами нута (используйте примерно половину от имеющегося объёма). Добавьте соль, молотый перец и чесночный порошок. Получившуюся начинку можно прогреть в микроволновке в течение минуты.

В качестве тортилий выступят листья салата. Разложите в них орехово-нутовую начинку и добавьте несколько ломтиков авокадо.

Среда: сэндвич с тунцом и нутом

Разомните вилкой оставшийся тунец и нут. Посолите и поперчите. Ломтик хлеба смажьте зерновой горчицей. Выложите на него листья салата и начинку из тунца и нута. Накройте ещё одним куском хлеба.

Четверг: салат из остатков

Порвите руками оставшийся салат, порежьте мясо и огурец, измельчите грецкие орехи. Выложите всё это в ланч-бокс рядками. Не забудьте про нут. Приправьте оливковым маслом, солью и перцем. И у вас ещё будет кусок хлеба, чтобы макать в оставшийся хумус.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Обеды, которые можно взять с собой на учёбу

Рецепты самых вкусных и простых обедов, которые можно сложить в сумку и отправиться за знаниями.

В начале учебного года я всегда вспоминаю вечно голодных студентов из своего родного университета. Голодными мы ходили не потому, что не хватало рублей на обед, а потому, что поесть было особенно негде. Столовая и еда в ней оставляли желать лучшего, гамбургеры и хот-доги на «развалах» представляли собой гастрономический ужас, разогреть принесённый из дома обед было негде. Не знаю, как за последние годы изменилось качество еды в столовой alma mater, но признаки хорошего обеда с собой точно не меняются.

Правильный студенческий обед — это тот, который:

  • не нужно разогревать;
  • долго хранится вне холодильника (и семь пар приходилось отсидеть);
  • восполняет запас энергии и питательных веществ;
  • способствует активности мозга;
  • вкусный, естественно.

Этому списку полностью соответствуют самые разные бутерброды, роллы и сэндвичи, как бы их ни называли. Для сохранения активности мозга нужно захватывать с собой десерт, а для нормального обмена веществ — чай или компот.

Примерное меню на учебную неделю — по порядку.

День первый

Понедельник начнём с обычного гамбургера с котлетой из говядины. Но для веселья, чтобы не расстраиваться из-за прошедшего лета и выходных, сэндвич будет в бублике. Говядина содержит много железа, цинка и креатина, необходимых для роста мышц. Отличный способ восстановиться после длительного отдыха и настроиться на работу.

Читайте так же:  Топ-10 признаков того, что вам пора сменить работу

duskbabe/depositphotos.com

Ингредиенты:

  • 1 широкий бублик, лучше с кунжутом;
  • 2 котлеты из говядины по 100 г;
  • листья любого салата (который вам больше нравится), другая зелень по вкусу;
  • 1 помидор;
  • 50 г любимого сыра;
  • 4 столовые ложки томатной пасты;
  • 2 столовые ложки несладкого йогурта или сметаны.

Для более лёгкого варианта обеда мясо можно запечь в духовке и вместо котлеты использовать ломтик печёной говядины.

Приготовление

Разрежьте бублик пополам по горизонтали. Поджарьте котлеты, и за минуту до готовности выложите на них сверху по ломтику сыра, чтобы он слегка расплавился. На срез бублика положите лист салата, помидор, котлету с сыром, потом повторите слои в обратном порядке. В любой момент можно полить бургер йогуртом или томатной пастой, как вам нравится.

Поскольку бургер сам по себе большой и питательный, десерт к нему нужно предусмотреть лёгкий. Это может быть любой свежий фрукт, кроме банана (банан слишком калорийный, для соседства с бургером это слишком).

Пить в начале недели лучше травяные чаи с имбирём и мятой: эти травы и специи обладают тонизирующим эффектом, который очень пригодится для старта. Мята также хорошо сочетается с кардамоном.

День второй

Берём с собой сэндвич с сыром и шпинатом.

bakeyourday.net

Ингредиенты:

  • 100 г мягкого сыра;
  • 4 куска зернового хлеба;
  • 1 помидор;
  • 100 г шпината (свежего или размороженного);
  • сливочное масло;
  • приправы по вкусу.

Приготовление

Мелко нарежьте шпинат и обжарьте его на сливочном масле со специями. Положите на хлеб массу из шпината, кусок сыра и помидорный ломтик. По желанию можно добавить несколько маслин.

Если не любите шпинат, замените его любыми овощами-гриль.

В качестве десерта к лёгкому обеду берите с собой зефир или пастилу, а в чай положите листья малины, корицу и апельсиновую цедру — они отлично тонизируют.

День третий

Сделайте сэндвич с салатом из куриной грудки или из любой части курицы. Такие сэндвичи надолго устраняют чувство голода. Орехи заставляют мозг лучше работать, а необычный соус привносит в меню разнообразие.

tunia.name

Ингредиенты

  • 200 г отварной куриной грудки;
  • 100 г сельдерея;
  • ½ стакана измельчённых грецких орехов;
  • 50 г твёрдого сыра;
  • хлеб.
  • ½ стакана майонеза (можно заменить йогуртом);
  • 4 столовые ложки яблочного сока;
  • 3 чайные ложки мёда;
  • 2 чайные ложки яблочного уксуса;
  • 1 чайная ложка горчицы;
  • 1 столовая ложка кондитерского мака;
  • соль и приправы по вкусу.

Приготовление

Ингредиенты для салата нужно измельчить и перемешать. Затем смешать до однородной консистенции ингредиенты соуса, заправить им салат. Полученную смесь можно выкладывать на хлеб или заворачивать в лаваш.

На десерт в среду тоже будут бутерброды, но с бананами.

Ингредиенты:

Приготовление

Отделите от двух яиц белки, смешайте их в блендере с третьим яйцом, бананом, молоком и корицей. Обмакивайте хлеб в эту смесь и обжаривайте на сковородке до появления корочки.

Запивайте эту красоту травяным чаем с фенхелем и липой. Эти травы помогают иммунитету, что очень актуально осенью.

День четвёртый

Рыбный день! В рыбе содержатся полезные жиры и кислоты, а также йод, который необходим при больших умственных нагрузках.

timeout.ru

Ингредиенты:

  • 1 булочка с отрубями;
  • консервированный тунец;
  • 1 помидор;
  • 1 чайная ложка оливкового масла;
  • 1 варёное яйцо;
  • листья салата и зелень по вкусу.

Приготовление

Рыбу из банки разомните вилкой или купите специальные консервы для салатов. Нарежьте яйцо, половину добавьте в рыбу. Смешайте с маслом. Разрежьте пополам булочку, сделайте в ней углубление, положите листья салата, ломтики помидора и рыбную начинку.

На десерт возьмите самодельные чипсы из яблок.

Ингредиенты:

  • 3 жёстких яблока;
  • 2 жёсткие груши;
  • 2 лимона;
  • ½ стакана сахара.

Приготовление

Вымойте фрукты и нарежьте тонкими ломтиками. Из лимонов выжмите сок и разбавьте его водой (хватит четверти стакана). В эту смесь положите нарезанные фрукты. В кастрюле смешайте стакан воды с сахаром, доведите до кипения и варите, пока раствор не загустеет (на это уйдёт около 7 минут). Затем в сироп добавьте фрукты и подождите, пока жидкость закипит. Затем положите фрукты на застеленный пергаментом противень и сушите их в течение трёх часов в духовке при температуре 100 °C. Через полтора часа фрукты нужно перевернуть.

В чай положите душицу, лимонную цедру и чабрец. Это сочетание снимает усталость и помогает нервной системе справляться с нагрузками.

День пятый

День полезной шаурмы. Вообще в лаваш можно заворачивать любой салат, чтобы с удобством его транспортировать и есть. Только обязательно хорошо закрывайте ролл, чтобы он не засох.

fotek/depositphotos.com

Ингредиенты:

  • курица (лучше грудка, но можно любую часть);
  • лаваш;
  • белокочанная капуста;
  • 1 свежая морковь;
  • 1 помидор;
  • листья салата;
  • плавленый сыр в баночках;
  • 50 г ветчины.

Приготовление

Отварите курицу и нарежьте тонкими ломтиками. По желанию их можно обжарить. Капусту мелко нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками.

Возьмите лаваш и смажьте его тонким слоем сыра. На сыр положите салат, капусту, морковь, ломтики ветчины и курицу. Заверните и берите с собой.

Видео (кликните для воспроизведения).

На десерт возьмите домашнюю гранолу, а также чай с ромашкой и мелиссой, чтобы расслабиться перед выходными.

7 полезных обедов на всю неделю
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here