Как избавиться от сахарной зависимости в 4 приема

Важное на тему: как избавиться от сахарной зависимости в 4 приема с полным описанием и комментариями специалистов.

Сахарная зависимость? Есть всего 4 приема, чтоб от нее избавится!

Сахар является тем продуктом, который почти ежедневно употребляет в свой рацион каждый человек. Вы когда-нибудь задумывались о том, что будет, если вы откажетесь от сладкого на какой-то определенный промежуток времени? Сахар является истинным воплощением сладкого яда, его нужно употреблять умеренно, а не бездумно в неограниченных количествах, как многие из нас делают.

4 шага на пути к избавлению от сахарной зависимости и очищению организма

Составление плана

Существует стереотип, что что избавиться от зависимости очень тяжело из-за влияния гормонов и нейромедиаторов на головной мозг, но на самом деле, при правильном подходе можно избавиться от пристрастия к сахару. Составьте план питания, в котором сначала будет,например, 30 грамм шоколада в день, на следующий день 25 грамм, затем меньше и меньше. После вы уже не почувствуете разницу.

Найдите в рационе другой источник сахара

Если пьёте чай с тремя ложками сахара, сокращайте количество постепенно, чтобы через неделю пить с двумя. Ещё через неделю — с одной. Замените сахар на сладкие фрукты, в крайнем случае-сахарозаменитель. Кушайте натуральные сухофрукты, орехи и т.д.

Выбирайте натуральные продукты

Выбор фаст-фуда,несомненно,велик. Обезжиренные продукты нередко рекламируются как здоровые, но они зачастую тоже сильно переработаны, а вместо жиров в них содержится сахар или сахарозаменители. Заменяйте постепенно готовую еду и полуфабрикаты на натуральные продукты. Готовьте еду самостоятельно, так вы заметно уменьшите потребление сахара. Помните, что привычка формируется за 21 день, после чего в вообще не захотите кушать шоколадки и различного вида сладости.

Боритесь с зависимостью при помощи сна

Как сон связан с сахаром? Отдых поможет справиться с зависимостью так же, как сладости помогли её получить. Нужно спать достаточно. Столько, сколько требует ваш организм, тогда не захочется ничего вредного.

Избавляемся от сахарной зависимости в 4 приёма

Автор Апельсин, 29 ноября, 2018 в Общее

Рекомендуемые сообщения

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.
Примечание: Ваш пост требует одобрения модератора, прежде чем станет видимым.

Сообщество GanjaLive

Форум GanjaLive был создан для всех, кто интересуется миром каннабиса. На его страницах смогут найти полезную и интересную информацию даже опытные профессионалы своего дела.
Вы только начинаете свои первые шаги в грове? Пишите, сообщество опытных гроверов ответит на все Ваши вопросы. Спрашивайте, советуйтесь, делитесь победами и поражениями, получайте поддержку.
Мы предоставляем возможность вести гроу дневники и блоги, в которых сможете показать свои достижения. Ваше имя навсегда будет вписано в историю нашего сайта.
Мы стараемся разнообразить Ваш досуг. На форуме GanjaLive постоянно проходят акции, конкурсы с ценными призами от спонсоров. Наша задача, донести до пользователей независимую, достоверную и актуальную информацию. Посетив наш ресурс, Вы всегда можете зарядиться позитивом и веселым настроением, а также узнать много интересного.

Четыре признака сахарной зависимости и один способ от нее избавиться

Когда сахар поступает в кровь, центральная нервная система передает импульсы в участок головного мозга, отвечающий за удовлетворение и привязанность. Казалось бы, что в этом плохого? Нам действительно часто хочется побаловать себя сладким, когда мы устали или чем-то расстроены. Кто не заедал шоколадом плохое настроение или неудачный роман?

Однако в феврале 2015 года специалисты Французского национального центра научных исследований в Бордо опубликовали данные эксперимента, которые доказывают, что сахар при регулярном употреблении в больших дозах вызывает зависимость сродни наркотической. И чем больше сладкого мы поглощаем, тем больше хочется и тем сложнее остановиться.

Речь идет, конечно, только о рафинированном сахаре и быстрых углеводах, которые содержатся в газированных напитках, пакетированных соках, конфетах, печенье, магазинных десертах и выпечке. Природный сахар (мед, фрукты, стевия) и медленные углеводы (из цельных злаков и овощей) перерабатываются организмом в энергию и приносят ему пользу.

Обычный же сахар из-за промышленной обработки теряет питательную ценность, а злоупотребление им приводит к зависимости, сахарному диабету и сердечно-сосудистым заболеваниям.

Как и многие навязчивые состояния, сахарная зависимость, если с ней не бороться, со временем прогрессирует. Врач-нутриционист Лоран Шевалье резюмирует этот феномен фразой: «Сахар требует сахара». Иногда мы начинаем есть все больше и больше сладкого, даже не отдавая себя в этом отчета. Просто подчиняемся требованию организма.

Проверьте себя. Вот четыре признака сахарной зависимости. Если у вас есть хоть один, стоит серьезно задуматься и начать контролировать потребление сладкого.

1. Сладкое вас успокаивает

Мороженое, чтобы поднять настроение в конце трудного дня, эклер, чтобы остыть после ссоры с любимым. Знакомые ситуации? Часто сначала возникает психологическая или эмоциональная зависимость от сладкого, которая может привести к физиологической. Мы оправдываем себя, когда тянемся за 20-й конфетой: «Сегодня был плохой день. Нужно как-то снять стресс, а завтра сяду на диету».

Но дело даже не в лишних килограммах. Если вы заедаете десертом усталость или плохое настроение, жуете шоколад, когда нервничаете или боитесь, это тревожный симптом.

Попробуйте не заедать эмоции или хотя бы делать это более полезным способом. Отложите пирожное, возьмите морковку или яблоко. Замена кажется неравноценной? Пирожное успокаивает, а морковка – нет, значит, вы в шаге от сахарной зависимости.

2. Вы чувствуете потребность в сладком

Хотя грань здесь тонка, не нужно путать любовь вкусно поесть и пищевую зависимость. «Важно отличать желание от потребности», – уточняет Лоран Шевалье. Желание можно оставить неудовлетворенным, в то время как потребность по определению неудержима, она подчиняет нас своей воле.

Нет ничего страшного, если вы любите, например, чизкейк и по случаю заказываете его в ресторане. Или иногда заходите в любимую кондитерскую за нежными эклерами.

Сначала возникает психологическая или эмоциональная зависимость от сладкого, которая может привести к физиологической

Другая история, когда вы не знаете меры и не можете остановиться или отказаться от сладкого, обязательно покупаете торт, когда заходите в магазин, и не мыслите ужина без десерта. Для специалиста фундаментальный маркер зависимости – компульсивное потребление сладких продуктов.

3. Без сладкого вы ощущаете беспокойство

Подобное поведение характерно для разных типов зависимости. Когда очередная доза недоступна, вы ощущаете легкую нервозность, которая постепенно перерастает в беспокойство и раздражение. Но стоит удовлетворить потребность, как хорошее настроение возвращается.

4. Вы компенсируете нехватку сахара

Снизив потребление сладкого, многие набрасываются на junk-фуд – пиццу, бургеры, чипсы и т.д. Организм пытается получить удовольствие другими способами. Это аналогично тому, когда бросащие курить люди начинают есть много конфет или орехов. В итоге одна зависимость сменяется другой.

Как справиться с сахарной зависимостью?

Механизм сахарной зависимости ничем не отличается от наркотической. Вы съедаете конфету – ваш мозг получает удовольствие – вы тянетесь за следующей. Вырваться из этого круга можно только одним способом: кардинально пересмотреть свой рацион.

Читайте так же:  Как научиться пунктуальности

Перестаньте пить сладкие напитки и покупать в магазине конфеты, торты, печенье и т.д. Совсем отказываться от десертов не нужно. Не беда, если вы побалуете себя вкусным пирожным во время субботнего ужина или на дне рождения друга.

Любой диетолог подтвердит, что организм может синтезировать глюкозу из белков и других веществ, так что жизненной необходимости есть сахар или крахмал у человека нет

Можно готовить полезные десерты дома на основе меда и сухофруктов (в умеренном количестве). А вот на промышленные продукты с химическими сахарозаменителями подсаживаться не стоит. В них больше вреда, чем пользы. Заменив быстрее углеводы медленными, вы сможете за пару недель перестроить свой рацион.

Любой диетолог подтвердит, что организм может синтезировать глюкозу из белков и других веществ, так что жизненной необходимости есть сахар или крахмал у человека нет. Если в течение дня вы почувствуете упадок сил, просто позвольте себе полезный перекус. Без сахара.

Об эксперте

Лоран Шевалье (Laurent Chevalier) – врач-нутриционист из Монпелье, автор книг «Итак, что мы едим?» («Alors, on mange quoi?») и «Похудение без борьбы» («Maigrir sans lutter»).

Четыре самых распространенных мифа о правильном питании

Пожалуй, ни одна тема не вызывает столько споров и разногласий, как питание и диеты. Нам постоянно говорят о вреде или пользе того или иного продукта. Кому же верить? Нутриционист Анна Ивашкевич разобрала несколько самых популярных мифов о здоровом питании.

Оргазм: 10 удивительных фактов

Несмотря на все плоды сексуального просвещения мы, как выясняется, не знаем множества любопытных вещей о сексе. Американская писательница Мэри Роуч отобрала для своей лекции 10 фактов, связанных с оргазмом.

Как избавиться от сахарной зависимости: симптомы недуга и путь к победе над ним

Традиционно считается, что главные сладкоежки на земле – это женщины, а мужчине задаваться вопросом, как избавиться от сахарной зависимости, приходится лишь в исключительных случаях. Не тут-то было! Сильный пол не менее часто подсаживается на «сладкий наркотик». Если вы не хрустите с утра до вечера шоколадками, но при этом кладёте не менее 3 ложек сахара в кофе, употребляете сладкую газировку и регулярно завершаете обед десертом, вы тоже находитесь под прицелом сахарной зависимости.
Держать под контролем тягу к сладкому способны не все

Горькая правда о сладком продукте

Жить в современном обществе и ежеминутно не сталкиваться со «сладким убийцей» практически невозможно. Сахар присутствует везде! Помогает подниматься тесту при приготовлении дрожжевого хлеба, служит консервантом в готовых соусах и маринадах, раскрывает новые яркие вкусовые нотки мясных блюд и супов. Если научиться внимательно читать этикетки продуктов в магазине, прежде чем отправить их в свою тележку, можно с удивлением обнаружить, что сахар, явно или скрытно, присутствует в львиной доле из них. А если вы ещё и имеете привычку позволять себе сладкие бонусы в конце тяжёлого трудового дня или после нервной встряски, речь идёт уже о настоящей сахарной лавине, под которой организму недолго и захлебнуться!

Согласно исследованиям Всемирной организации здравоохранения, в наши дни человек потребляет от 30 до 70 кг сахара ежегодно, тогда как ещё 100 лет назад этот показатель не превышал 17 кг, а 200 лет назад – 2 кг. Как говорится, почувствуйте разницу!

По расчётам учёных, норма потребления сахара в сутки составляет 50 г для женщин и 60 г – для мужчин, включая подсластители, скрытно присутствующие в продуктах питания.

Мы едим в 2-3 раза больше сладкого, чем это позволено

Ничего удивительного, что в последние десятилетия человечество захлестнула волна болезней, связанных с неумеренным употреблением сладкого, а поиски лекарства от сахарной зависимости приобрели чуть ли не общемировую значимость. Вот лишь малый список заболеваний, которые она провоцирует:

  • ожирение;
  • диабет;
  • гипертония и другие проблемы с давлением;
  • варикозное расширение вен;
  • целый букет различных болезней сердца;
  • геморрой;
  • близорукость или катаракта;
  • экзема;
  • разрушение зубов и заболевания дёсен;
  • грибковые инфекции мочевыводящих путей и пищеварительного тракта;
  • общее падение иммунитета;
  • синдром хронической усталости;
  • депрессии, неконтролируемые вспышки агрессивного поведения и прочие проявления эмоциональной нестабильности.

Тяга к сахару повышает шансы человека столкнуться с онкологическим заболеванием, а в преклонном возрасте стать жертвой болезни Альцгеймера или Паркинсона. Так что вопрос «как побороть сахарную зависимость» с каждым годом приобретает актуальность для всё большего числа людей на планете.

Детское лакомство далеко не так невинно, как может показаться

Тест на зависимость

Но постойте, возможно, мы зря бьём тревогу? Разве ломтик чизкейка на десерт и кусочек сахара, брошенный в чашку с чаем, это причина диагностировать у себя «сахароманию»? Как понять, что речь идёт уже не о мелких безобидных радостях, а о начинающейся зависимости?

1. В вашем доме всегда найдётся вскрытая коробка конфет, пара пачек шоколада или какое-нибудь другое лакомство, и вы знаете, что долго оно не залежится?

2. Проходя мимо витрин со сладостями, вы задерживаете шаг и с удовольствием пробегаетесь глазами по полкам?

3. В вашей жизни бывают в моменты, когда вам срочно, «до умереть» хочется сладкого? Действует ли оно на вас как своего рода успокоительное?

4. Можете ли вы ответить «нет» на предложение угоститься любимым лакомством или непременно отведаете кусочек?

5. Как минимум один из ваших приёмов пищи в должен завершиться десертом?

Ответ «да», прозвучавший более одного раза – явный симптом сахарной зависимости, заслуживающий самого пристального внимания.

Сахар действует по той же схеме, что и настоящий наркотик, раздражая центры удовольствия в нашем мозгу и заставляя нас хотеть всё новые и всё большие порции запретного вещества.

Разница не так уж велика

Методы лечения

Но ни одна зависимость, как бы тяжела она ни была, не является приговором. В итоге всё определяет ваша решимость – если вы твёрдо намерены положить конец сладкому беспределу, вы это сумеете.

Итак, как победить сахарную зависимость?

Заведите полезные привычки

1. Перейдите с полуфабрикатов на здоровую пищу, приготовленную из цельных продуктов.

2. Проверяйте состав у всего, что собираетесь положить в рот. Если в списке ингредиентов значатся не только сахар, но и его искусственные заменители – фруктоза, глюкоза, сахароза – этот продукт вам не подходит.

3. Снизьте потребление кофеина: он подкрепляет зависимость от сахара. 1 чашка кофе с утра вреда не наделает, а вот 2-3 существенно затормозят прогресс.

Постепенно снижайте количество ложек сахара в напитках

4. Приучите себя пить вдоволь воды. Она выведет из организма токсины и ускорит детоксикацию.

5. Высыпайтесь. Те, кто спит не менее 8 часов в сутки, обычно не страдают повышенным аппетитом и не нуждаются в дополнительных источниках энергии.

6. Не пытайтесь превратить свою борьбу в диету или, того хуже, голодовку. Так как лечить сахарную зависимость придётся не меньше 1-2 месяцев, отказом от полноценной пищи вы лишь повысите свои шансы на провал.

Безопасным сахарозаменителем может послужить натуральная стевия. Однако, её приём может навредить, если вы принимаете лекарства, понижающие уровень сахара в крови.

Перехитрите подсознание

1. Не говорите себе: «Я больше никогда не притронусь к сладкому!» Это звучит слишком категорично и заранее настраивает на поражение. Вводите полезные ограничения постепенно, давая организму время освоиться с ними.

Читайте так же:  Модный маникюр на лето 2012

2. Избавьтесь от сладких запасов, которые всегда найдутся в доме любого лакомки, они будут служить лишним источником соблазна.

Чего только не сделает сластёна ради любимого лакомства

3. Постарайтесь исключить из своей жизни так называемые ритуалы – действия, при совершении которых вы автоматически тянетесь к сладкому. Например, до сих пор вы привыкли просматривать ленту новостей, прихлёбывая кофе с любимым сортом конфет, а теперь заглядываете на любимый сайт исключительно с планшета, стоя в пробке или на скамейке в парке.

4. На первых порах попробуйте заменять привычные сладости мёдом и сухофруктами. Но помните, что их количество должно быть ограничено – по сути, это тот же сахар, хоть и натуральный.

5. Создайте отвлекающие факторы: заведите новое хобби, выберетесь с друзьями на шашлыки, возьмитесь за сложный перспективный проект. Пусть ваши мысли будут заняты.

Невыносимо хочется съесть шоколадку или пирожное? Съешьте. Но только половину, раз в неделю и без спешки. Посмакуйте лакомство, прочувствуйте каждый кусочек у себя на языке, словом, получите от него максимум удовольствия.

Чтобы не доводить себя до крайностей, изредка можно и расслабиться

Поддержите организм

Хотя фармакологических препаратов от сахарной зависимости как таковых не существует, их роль могут взять на себя витамины. На период «сахарной детоксикации» приобретите в аптеке хороший комплекс, включающий в себя:

  • магний (снижает тягу к сладкому);
  • кальций – поскольку сахар активно выводит этот элемент из организма;
  • хром, который называют «таблеткой от сахарной зависимости» за его способность помогать глюкозе проникать в клетки тела и обеспечивать их энергией.

Видео: Как избавиться от сахарной зависимости

Ещё несколько практических советов для избавления от тяги к сахару от телеканала «Хочу похудеть»:

Сладкая жизнь: 4 типа зависимости от сахара, их последствия, и как их побороть

Врач-терапевт Джейкоб Тейтельбаум обладает 30-летним опытом работы. Он написал книгу «Без сахара. Научно обоснованная и проверенная программа избавления от сладкого в рационе», в которой он рассказывает о 4 видах зависимости от сахара и дает простые рекомендации по тому, как от них избавиться. Многое из того, что он рассказывает, станет открытием для вас.

К примеру, хронический синусит (постоянная заложенность носа), а также газы, кандидозы, запоры и вздутия часто вызываются чрезмерным употреблением сладостей, потому что сахар способствует росту дрожжей.

Доктор объясняет, что дрожжи, проживающие в организме, начинают усиленно размножаться за счет ферментации сахара, при этом заставляя человека кормить их лишь тем, что им нужно. В итоге, сами того не подозревая, люди кормят дрожжи сахаром. Если очистить организм от дрожжей, то тяга к сладкому очень сильно идет на спад.

Зависимость от сахара

Джейкоб очень подробно рассказывает о доступных каждому человеку способах борьбы с дрожжами, но он не призывает нас навсегда отказаться от десертов, поэтому отчаиваться не надо.

Видео (кликните для воспроизведения).

Следующий тип сахарной зависимости атакует перфекционистов, которые не представляют свою жизнь без одобрения окружающих, и даже самые маленькие промахи выбивают их из колеи. Для такого человека жизнь – это постоянный кризис. Автор подмечает, что такие люди не живут, они просто реагируют, что, в свою очередь, запускает цепочку событий, вызывающих стресс.

Да, такие люди сталкиваются в том числе и с настоящими проблемами, но они искусно делают из мухи слона, и любую мелочь раздувают до проблемы вселенского масштаба.

Под тяжестью такого стресса и происходит тяга к сладкому. В результате регулярного стресса и тревоги удар получают надпочечники, они подобно мышцам от сильной нагрузки могут стать больше в два раза и быстрее приходить в негодность. Признаки такой сахарной зависимости – раздражительность, мигрени, головокружения, опухшие гланды.

Сахар в рационе

В следующем виде зависимости лежит желание побороть хроническую усталость. Сахар у такого человека ворует энергию, а он, в свою очередь, подстегивает себя шоколадками, энергетиками и кофеином, которые, как известно, дают только временный эффект.

Еще одна сахарная зависимость происходит из-за гормонального дисбаланса. Если вам начинает сильнее хотеться сладкого в период менопаузы, перед менструацией или во время депрессии, то вам очень нужно выровнять свой гормональный дисбаланс. Кстати, депрессия в психотерапии объясняется как гнев, обращенный внутрь себя. Это хороший повод, чтобы задуматься.

Врач говорит об основных шагах, которые должен предпринять каждый человек, желающий избавиться от сахарной зависимости. Итак, представляем общие рекомендации.

Как избавиться от сахара в рационе

1. Сократите количество сахара в своем рационе. Это не так легко, но вполне реально. Научитесь читать этикетки на продуктах и понимать их. Не покупайте те, в которых среди первых трех ингредиентов назван сахар в любой форме (фруктоза, кукурузный сироп, сахароза, глюкоза).

2. Откажитесь от белой муки и от макаронных изделий, изготовленных из нее, потому что такие макароны в нашем организме превращаются в сахар, что способствует росту дрожжей.

3. Начните употреблять в пищу вместо сахара его полезные заменители, к примеру, стевию.

4. Сократите до минимума потребление кофеина (1 чашка в день), а лучше совсем отказаться.

5. Употребляйте больше воды. Сколько же надо пить воды в день? Чаще обращайте внимание на свои губы и рот: когда они сухие, значит необходимо выпить воды. Все проще простого.

6. Употребляйте в пищу только продукты, которые обладают низким гликемическим индексом (до 42). В большинстве своем это мясо, рыба, овощи, крупы, орехи, фрукты, бобовые, зелень и ягоды.

7. Ешьте по чуть-чуть, но часто. Не стоит доводить себя до состояния голода, когда вы бросаете в желудок все подряд.

8. Вычеркните из своего рациона фруктовые соки, лучше съешьте один апельсин.

9. Познакомьтесь с органическими соевыми бобами и их проростками, ешьте по горстке ежедневно, и тогда вы не будете знать, что такое гормональные сбои.

Помимо прочего, в книге есть удобная и подробная схема, с помощью которой вы всего лишь за 10 дней сумеете понять, есть ли у вас скрытая пищевая аллергия. Ее создатель – аллерголог, эксперт по эко-медицине и педиатр Дорис Рэпп.

Полезные советы по здоровью

Приведем несколько важных цитат из этой полезной книги.

Как справиться с заложенностью носа

Многочисленные исследования показали, что более 95 процентов человек, страдающих от хронических инфекций носовых пазух на самом деле поражены воспалением, которое вызвало размножение дрожжевого грибка. Когда в пазухах инфекция может помочь промывание полости носа. В одном стакане теплой воды растворите половину маленькой ложки соли. Для смягчения раствора, а также чтобы он не раздражал слизистую носа, добавьте в него щепотку пищевой соды.

Вы можете полоскать нос даже обычной водой из-под крана без применения соли. Возьмите раствор ноздрей или используйте пипетку, или наберите из ладони, наклонившись над раковиной. После того, как наберете одной ноздрей раствор, аккуратно высморкайтесь. Проделайте то же самое с другой ноздрей.

Поласкайте их по очереди до тех пор, пока вы не прочистите свою носовую полость как следует. Для того, чтобы избавиться от инфекции, делайте процедуру не реже двух раз в день. При каждом полоскании вы избавите свой организм от 90 процентов микробов, поэтому вы сможете выздороветь намного быстрее.

Читайте так же:  Лучшие фильмы для зимнего уик-энда

Научитесь концентрироваться на хороших вещах. Некоторые думают, что когда они бесконечно думают о своих проблемах, они являются реалистами. На самом деле все не так.

Жизнь – это большой букет с огромным количеством закусок. В любой момент каждый человек выбирает то, что ему по вкусу. Если тот или иной вопрос на самом деле требует внимания, то в процессе работы на ней вы получите только удовольствие. Когда же вы думаете только о проблемах, получается, что вы постоянно кладете на свою тарелку нелюбимые блюда.

О страшной силе газировки

Когда человек хронически злоупотребляет сахаром, в его организме становится гораздо меньше энергии, его иммунная система становится очень слабой, вследствие чего значительно повышается вероятность подцепить любой вирус или инфекцию.

Люди, зависимые от сахара, особенно уязвимы, потому что в одном стакане газировки содержится столько сахара, что ваша защитная система в течение трех часов остается подавленной почти на треть. Поэтому для того, чтобы спастись от вирусов и инфекций, которые высасывают из вас энергию, невероятно важно избегать употребление сахара.

О необходимости и важности ночного отдыха

Всегда отдыхайте до полного восстановления. Вероятно, вы замечали, что во время инфекционных болезней ночью повышается температура (особенно это заметно у детей). Все дело в том, что большое количество защитных реакций включаются в работу именно в ночное время.

Интуитивное питание: миф о сахарной зависимости (часть первая, лирическая)

Делюсь главой из новой книжки про Интуитивное питание в формате ЖЖ-публикации. На сей раз о животрепещущем — о сахарной и пищевой зависимости. Матерый лонгрид в 2 частях, с прологом и эпилогом. Enjoy.

Словосочетание «правильное питание» стало идентичным понятию «питание без сахара». Причины этого понятны и просты — именно, снизив потребление углеводов, можно с наибольшей вероятностью заставить адептов системы снизить вес. Вы полагаете, что решение проблемы, как удержать сниженный вес, найден? Увы. Организм адаптируется и к низкоуглеводному питанию, как и ко всему остальному. И потом, вы уверены, что готовы прожить еще лет 50 вообще без сахара?

Один из последних и наиболее выдающихся примеров антисахарной пропаганды на видеоролике

Зачем бы нам это могло понадобиться?

Потому, что человеческому младенцу необходим сахар в большом количестве, чтобы быстро и правильно развиваться физически и психически. Для роста детского тела и развития мозга сахар насущно необходим. Ограничивая ребенку сахар, вы лишаете его необходимого в его питании элемента. В вашем пристрастии к сладкому нет ничего от зависимости — это чистая эволюционная биология и немного психологии. Мы все рождаемся с любовью к сладкому потому, что те прямоходящие приматы, которые не любили сладкого, вымерли. Вот и все.

Наши вкусовые сосочки. позволяющие нам различать сладкий, кислый, соленый и горький вкус, так же участвуют в гонке на выживание человечества. Изначально они позволяли нам отличать наших пищевых друзей от врагов. Пищевые друзья — это те виды пищи, которые легко перевариваются и дают нам источник энергии. Те из нас, у кого вкусовые рецепторы лучше ориентированы на «друзей», имеет больше шансов выжить и оставить потомство. Вот тебе и вся сахарная зависимость.

А как же научные публикации об аддиктивности сахара, спросите вы? Как же исследования пищевой зависимости, которые показали? И что же нам делать с пьяным матросом, то есть — с сахаром. А вот об этом — в продолжении.

Центр Интуитивного питания IntuEat ©

Как избавиться от сахарной зависимости в 4 приема?

Избавляемся от сахарной зависимости в 4 приёма

В день вы съедаете примерно полстакана сахара. Это в три раза больше нормы. Приводим советы специалиста по здоровому питанию, которые помогут снизить количество сахара в меню.

Американец съедает в день примерно 200 грамм сахара (в России этот показатель ниже в полтора-два раза). Сахар — пищевая добавка номер один: встречается в напитках (часто в форме сиропов), хлебе, соусах, приправах, во всех полуфабрикатах, включая обезжиренные продукты.

Один из лучших шагов, которые вы можете сделать для улучшения здоровья и снижения веса, — сократить употребление сахара. Для этого не потребуется огромной силы воли или решения резко завязать со сладостями (если, конечно, вы сами этого не хотите).

Диетолог, специалист по здоровому питанию. Разрабатывает индивидуальные программы снижения веса с помощью диет, основанных на традиционных рецептах из разных стран. Создатель блога AnnesHealthyKitchen.com.

Энн Ричи предлагает всего четыре шага, которые освободят ваш рацион от сахара. Выполняйте по порядку (только четвёртый совет можно применять в любое время).

1. Составьте план на месяц (или больше)

Появляется всё больше доказательств, что сахар вызывает зависимость. Но даже если вы жить не можете без сладкого и привыкли к сахару, то не отчаивайтесь.

Многие попытаются убедить вас в том, что избавиться от зависимости очень тяжело из-за влияния гормонов и нейромедиаторов на головной мозг. Но такая позиция не придаёт уверенности. На самом деле при правильном подходе можно избавиться от пристрастия к сахару. Я с большим успехом так помогла многим женщинам.

Как избавиться от сахарной зависимости в 4 приема?

Избавляемся от сахарной зависимости в 4 приёма

1. Составьте план на месяц (или больше)

Появляется всё больше доказательств, что сахар вызывает зависимость. Но даже если вы жить не можете без сладкого и привыкли к сахару, то не отчаивайтесь.

Многие попытаются убедить вас в том, что избавиться от зависимости очень тяжело из-за влияния гормонов и нейромедиаторов на головной мозг. Но такая позиция не придаёт уверенности. На самом деле при правильном подходе можно избавиться от пристрастия к сахару. Я с большим успехом так помогла многим женщинам.

Лучший план — стараться перейти на новый рацион плавно, шаг за шагом, давая телу и вкусу время на то, чтобы адаптироваться.
Решив отказаться от сахара, люди совершают ошибку и хотят стать совершенными сразу же, и с первого дня полностью вычёркивают сахар из меню. Может, такой метод и подойдёт людям со слишком сильной зависимостью, но опыт работы с зависимостями средней силы показал, что гуманный, мягкий подход работает намного лучше.

Поверьте в то, что вы справитесь, и пообещайте себе выложиться по полной за период времени, который вы считаете реалистичным.

2. Найдите в рационе источник сахара номер один

Подумайте, что вы едите и пьёте, и найдите основной источник сахара. Главные подозреваемые: газировка и напитки, в которые вы добавляете сахар, готовая выпечка.

Возможно, вы пьёте много готовых фруктовых соков, покупаете литрами лимонады, может быть, кладёте четыре ложки сахара в каждую чашку чая или постоянно перекусываете сладкими йогуртами и десертами. А может, весь день закусываете печеньем или кексами.

Когда вам ясно, что нужно вычёркивать из меню, составьте план. Если пьёте чай с тремя ложками сахара, сокращайте количество постепенно, чтобы через неделю пить с двумя. Ещё через неделю — с одной.

Если выпиваете 4 литра газировки в неделю, за первые семь дней откажитесь от двух стаканов, потом ещё и ещё. Постепенное отвыкание не вызовет у вас дискомфорта.

Читайте так же:  Идеальная свадьба 10 идей для зимнего образа невесты

Для успеха вам нужно поддерживать энтузиазм в стремлении забыть о сахаре, не думать постоянно о своих лишениях или зацикливаться на собственном несовершенстве.

3. Выбирайте натуральные продукты

Конечно, выбор полуфабрикатов и готовой еды огромен. А сахар прячется в тортах, печенье, мороженом, поп-корне, сушках, мюсли, батончиках, приправах, соусах и специях.

Обезжиренные продукты нередко рекламируются как здоровые, но они зачастую тоже сильно переработаны, а вместо жиров в них содержится сахар или сахарозаменители.
Заменяйте постепенно готовую еду и полуфабрикаты на натуральные продукты. Готовьте еду самостоятельно, так вы заметно уменьшите потребление сахара в долгосрочной перспективе. Продвигайтесь в этом направлении 30 дней, используя тот же поэтапный переход, что и раньше.

4. Боритесь с зависимостью при помощи сна

Каждый раз, когда зависимые от сахара люди говорят, что им нужно есть по шесть раз в день, я спрашиваю, сколько часов в сутки они спят. И часто оказывается, что не более шести.

Как сон связан с сахаром? Отдых поможет справиться с зависимостью так же, как сладости помогли её получить.

Многие исследования обнаружили, что нехватка двух часов сна (а отдыхать нужно 7–9 часов в день) приводит к перееданию и пищевой зависимости. Подростки, которые спят меньше, вдвое чаще других употребляют сладости, а это приводит к повышенному аппетиту во взрослом возрасте и пристрастию к высококалорийной пище.

Поэтому, чтобы есть меньше сахара и побороть свою зависимость, нужно достаточно спать.

Ketonews.ru

Сайт про кетодиету, LCHF, здоровье, фитнес, ЗОЖ

Как избавиться от сахарной зависимости

Сахар — наркотик и один из главных злодеев нашего времени. Он вездесущ и почти неизбежен, а последствия его употребления, особенно, длительного и усиленного крайне опасны. На прошедшем недавно онлайн-саммите «Устойчивое снижение веса» тема сахара поднималась многократно. Хочу поделиться с вами своими записями из лекции «Как общаться с сахаром» нутрициолога Юлии Богдановой. В конце добавлю своё мнение и поделюсь опытом отказа от сахара.

Что такое сахар и с чем его едят

Сахар – источник энергии. Кстати, и жир тоже. Посмотрите на детей, от сахара уровень их бодрости возрастает. Такой эффект виден на здоровых людях. Если мы съедаем сахар или углеводы, которые (хоть и усваиваются по-другому) тоже сахар, всё сладкое на вкус поднимает уровень сахара в крови и начинается обмен сахара , который ещё называют углеводным обменом. Сахар – еда и источник энергии для организма.

Как сахар связан с весом

Сахар в крови должен оставаться в очень узком интервале для нужд организма. Гормон инсулин позволяет взять сахар для организма и откладывает избыток на потом. Мы большую часть эволюции жили при нехватке пищи. Мы едим сахар, потом тратим эту энергию. Когда едим больше, чем нужно, уровень инсулина повышается. Ему нужно быть активнее, чтобы доставить бОльшее количество сахар в клетки. И у печени, которая не может запасти излишек сахара, нет выбора, она превращает всё в жир. Жир — тоже источник энергии.

Сколько нам нужно сахара в день, чтобы не поправляться?

  • Сахар нам не нужен для выживания. Мы можем обойтись без него. Есть сейчас даже карниворская диета, исключающая сахар совсем. Сахар нам НЕ необходим. 4 грамма сахара нам достаточно в день. Но это зависит от состояния здоровья и уже имеющихся проблем.
  • Мы все очень разные, по-разному усваиваем сахар, но что касается углеводов в крупах, корнеплодах, фруктах, то нормальная реакция у детей, например. Съел и не клонит в сон, нормально усваивает, это здоровый углеводный обмен.
  • Нездоровые продукты, которые содержат разные сиропы, мальтозу, декстрозу, лучше не использовать. Это тоже сахар.
  • Сахар некоторые врачи называют уже токсичным продуктом.
  • Я не смотрю на этикетки продуктов, потому что стараюсь покупать продукты цельные, не требующие этикеток. Но если есть сомнения в добавлении сахара, лучше отказаться от покупки такого продукта.
  • В США сейчас меняют законодательство на более строгое. Проблема сахара становится очень актуальна у нас тоже с хроническим избытком сахара пришло и ожирение.

По каким симптомам можно распознать избыток сахара в организме

  • Как я сказала в начале, сахар-источник энергии, и тревожный симптом это если мы ощущаем что у нас становится нестабильная энергия. Мы съели сахар, 1-5 конфеток с чаем, прошло полчаса – 2 часа и мы быстро ощущаем голод или нервозность, злость или перепады настроения, состояние низкой энергии, это значит что с углеводным обменом уже что-то не так. Это значит был скачок сахара. Если нужно сладкое или мучное, если есть головные боли от пропуска пищи — это всё симптомы.
  • И жир вокруг талии тоже симптом.
  • Если я поела в обед и через час спать хочу — это симптом? Да, это признак гипогликимии, признак того, что в обед вы переели углеводов. Вместо бодрости или кратковременной бодрости появляется сонливость.

Что посоветовать таким людям? Что изменить в питании?

  • Убираем сахар, который лишний, и сжигаем сахар, который накоплен. Выделенный сахар особенно вреден, мёд, сиропы — это всё стоит убрать.
  • Есть продукты, которые действуют очень похоже, это рафинированные продукты, мучное. Булочка даёт тот же скачок сахара в крови, как и обычный сахар.
  • Чтобы избежать симптомов гипогликими лучше использовать костный кето-бульон, что-то без углеводов и сахара. Он очень хорошо насыщает, это источник аминоксилот, он восстанавливает слизистую кишечника. И соленый бульон помогает сохранить электролитный баланс. Это отличный перекус.
  • Перекусом могут быть орехи, семечки, кокосовые хлопья. Кокосовые продукты вообще уникальны, кокосовое масло с чаем попробуйте. Паста, манна коксовая, поешьте и заметите, как без участия сахара всё выправилось и нормальное настроение, и уровень энергии в норме.

Чем опасен сахар? Кроме веса

  • Многие исследования показывают связь сахара с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Избыток сахара в крови вызывает микротравмы слизистой, белки теряют свою функцию, начинаются воспалительные процессы.
  • Долго считали холестерин врагом, но он же как пожарный, которого застали на пожаре и обвинили в пожаре. А виноват был сахар.
  • Жир в районе печени – опасный сигнал.
  • Наша микрофлора кишечника ест продукты, которые едим мы, а сахар вызывает избыточный рост патогенных бактерий. Хронический кандидоз может быть из-за сахара.
  • Даже раковые заболевания сейчас связывают с сахаром. Опухолевые клетки нуждаются в сахаре.

Завтрак без сахара

На завтрак для преодоления нарушения углеводного обмена очень важно избегать сахара, углеводов и даже крахмала. Белково-жировой завтрак отлично подойдет. Белок дает насыщение на гормональном уровне. Яйца, рыба, мясо съели и жиром закусили, например, с авокадо. Тогда организм получает сигнал о насыщении, вырабатывается гормон лептин – сигнал длительного насыщения.

Многие путаются в видах сахара. Есть глюкоза, фруктоза, в чем разница?

  • Глюкоза – это простой сахар, используется всеми клетками организма для производства энергии сразу. Фруктоза находится во фруктах, ягодах, сиропе агавы. И разница в том, что глюкоза используется сразу, а фруктоза должна переработаться сначала печенью. Съели ужин, закусили тортиком, печень получила избыток и что-то должна сделать с этим. А с фруктозой иначе, она идет сразу в печень, чтобы она её переработала. Выделенная фруктоза одна из причин неалкогольного ожирения печени. Это большая нагрузка на печень.
  • Группа риска самая большая – дети и подростки, которые пьют фруктовые соки, газированные напитки. С самого раннего детства они везде. Хотя дети и сжигают больше.
  • Если есть уже проблемы углеводного обмена, то фрукты лучше ограничить.
Читайте так же:  5 недорогих вещей, которые освежат ваш осенний образ

Сироп агавы вреднее чем сахар, получается?

Да, Роберт Люстиг, детский эндокринолог предлагает фруктозу признать условно токсичным продуктом. Но здесь речь идет об избытке. Если есть симптомы, то нужно переосмыслить отношения с сахаром и фруктами. Если всё нормально и под контролем, то не стоит с ума сходить.

Как преодолеть зависимость от сахара? Как избежать ломки?

  • В чем сложность отказа? В том, что мы полагаемся на сахар, как на единственный источник энергии. Организм видит, что у нас есть источник энергии. Их два, сахар и жир. Но если нам дать и то, и то, то организм в первую очередь будет сжигать сахар. Это проще. Мы постоянно хотим получить удовольствие от сахара, это физиологическая зависимость. Сахар действует на наши нейромедиаторы, нашу систему вознаграждения. Это источник удовольствия. Поэтому отказаться сложно, но нужно настроиться на какой-то определенный процесс и решить для себя, что это надолго. Что это будет решение не на две недели детокса, а надолго.
  • И нужна замена, самый эффективной заменой будет жир. Зачем он нам? Мы хотим научить организм получать энергию из жира. Сахар это костёр, куда нужно всегда бросать дрова, а жир – это батарея центрального отопления, которую включили и тепло надолго.
  • Это процесс постепенный. Сегодня вы убрали сахар из кофе и добавили на завтрак яйцо. Головная боль бывает и это нормально. Отказ от сахара это как отказ от наркотических веществ. Организм перестраивается, ему нужно начать вырабатывать другие ферменты.
  • Подготовьте заранее перекусы, орехи, костный бульон в термосе, яйцо, что-то по вкусу. Позже желание перекусов будет пропадать. Ровное настроение и ровный уровень энергии наступит. Некоторые эксперты говорят, что нужно до 6 недель для переключения организма с сахара на жир. Ясность в голове появляется от того, что мозг начинает получать свою энергию из жира.

Продукты, которые помогут отказаться от сахара

  • Яйца, орехи, авокадо, масло кокосовое.
  • На первом этапе можно делать бронекофе. Топлёное масло, сливочное, если нормально переносите, добавляйте в кофе или чай. Пробуйте на завтрак выпить чай с маслом, половину ложки столовой ложки кокосового, например. Соль можно добавить, нам очень нужен натрий. Для насыщения можно добавить порошок коллагена, он будет помогать восстановлению слизистой. Такой напиток можно попробовать.
  • Икра – хороший источник жира. Крекеры из семечек можно делать, если трудно без хлеба.

Ореховое молоко и орехи можно?

В молоке мало жиров остается. Но и с орехами важно не перебрать. Многие переедают орехи и при избыточном весе они мешает похудению. Они стимулируют аппетит.

Три самых важных рекомендации, чтобы избавиться от тяги к сладкому

  1. Важно убрать и заменить жиром. Делайте это постепенно.
  2. Настройтесь, что это длительный процесс.
  3. Не вините себя за срывы. Это реально сложно. Стресс тоже повышает уровень сахара в крови. Гормон стресса, кортизол, его повышает. Нам мало только отказаться от выделенного сахара, чтобы восстановить углеводный обмен. Недосып, хронические инфекции, усталость, избыток фитнеса — тоже источники стресса для организма. Нужно и эти сферы жизни восстановить, чтобы отказаться от сахара. Иначе они всегда будут нарушать наше равновесие.

Юлия Богданова — нутрициолог (Bauman College, Калифорния), основатель www.yulyabogdanova.com — ресурса об управлении здоровьем с помощью питания, мышления и стиля жизни. Юлия работает с клиентами индивидуально, ведет групповую программу “В здоровом теле здоровый вес”. Эксперт «Yoga Journal», «Organic Woman», «LookBio», лектория «Город-Сад» и Тушинской детской больницы.

Что почитать об отказе от сахара

Мне очень помогли прочитанные книги по этой теме, честно. Пару книг хочу посоветовать, если у вас есть желание избавиться от сахара.

Гэри Таубс в книге «Почему мы толстеем» очень хорошо объясняет, что вредного и плохого в сахаре и углеводах. А в книге Марка Хаймана «На сладком поводке» есть инструкция и меню без сахара. Я не пробовала по нему питаться, но там как раз сахар заменяется полезными жирами и, мне кажется, это как раз то, о чём говорит Юлия и может хорошо сработать.

Как я отказалась от сахара, личный опыт

Пару лет назад каждое моё утро начиналось с кофе с мороженым. Смешно и грустно вспоминать об этом. Сейчас допиваю чай с топлёным маслом после полноценного завтрака с яйцами и авокадо. Когда до меня дошло, что сахар — наркотик, что он не нужен мне совсем,что он токсин и эта мысль твёрдо засела у меня в голове, то отказываться от сладкого стало намного проще. Я всегда очень любила мороженое, но теперь могу приготовить его сама. Рецепт мороженого без сахара по ссылке вам в помощь. Очень любила шоколад, но теперь понимаю, что любила сахар в шоколаде, а чистый шоколад на вкус совсем другой. Рассказывала о кето-шоколаде по ссылке.

Сначала я повторяла мантру про «я итак сладенькая», каждый раз когда хотелось снова приложиться к мороженому. Потом увлеклась чтением, фитнесом и кетодиетой, тогда тяга к сладкому прошла как-то незаметно. Это помогло мне переключиться. На всю жизнь запомнила мысль, что если тянет на сладкое, значит, нужно съесть жирное или просто пора поесть. Кстати, когда сама слезла с сахарной иглы, стала замечать то, о чем говорит Юлия, сахарный эффект в поведении людей, и понимать, что это сахар действительно сильно меняет поведение, как алкоголь. И сейчас, если я и пробую что-то сладкое, мне кажется, что у любой сладости один и тот же вкус, вкус сахара, и нет в десертах никакой магии, они все одинаковые. Съел один — считай ел все. И зачем их дальше «пробовать»? Недавно на «всё включенном» отдыхе прекрасно провела 10 дней, игнорируя десерты без особых мук. Нет, и пробовать не хотелось. Наедалась другими вкусными продуктами, наслаждалась изобилием вкусных сыров и орехов.

Да, в доме у меня всегда есть сахарозаменитель Swerve на эритритоле и стевия в разных видах. Раз в 3-4 недели куда-нибудь добавляю. Никакой особой ломки при отказе от сахара у меня не было, было трудно отказаться от обилия углеводов в целом. Об этом я рассказывала уже в статье про личный кето-опыт.

Видео (кликните для воспроизведения).

Нашла интересное видео о том, как преодолеть тягу к сладкому у доктора Диляры Лебедевой. Оно короткое, всего 9 минут, но Диляра много интересных вещей сказа, в том числе о связи сахар и кандидоза.


Кстати, у Диляры есть бесплатные видео-уроки о сахаре в крови. И скоро стартует обучающий курс, как привести сахар в норму.
Как избавиться от сахарной зависимости в 4 приема
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here