Отделите мясо от костей, удалите пленки и жилы, оставьте только чистое филе.
Кости, пленки, жилы, лук, морковь, небольшое количество специй и соль уложите в скороварку и сварите крепкий бульон. Бульон остудите до состояния холодца или даже заморозьте.
600 грамм мяса и 600 грамм лука прокрутите через мясорубку, добавьте 150-200 грамм курдючного (или другого) свежего сала.
Приправьте неполной столовой ложкой соли, половиной ложкой перца и оставьте в прохладном месте.

Роскошный планетарный миксер, тестомес, который легко превращается в мясорубку, колбасный шприц, соковыжималку, тестораскаточную машину, лапшерезку, овощерезку и даже мороженницу с огромными скидками по акции можно купить здесь: shop.stalic.ru/pokupatelyu-miksera-kitchenaid-kniga-v-podarok/ да еще и получить подарки!

Для теста возьмите 1 кг муки, 50 мл растительного масла, чайную ложку соли и 500 мл воды температурой 70С.
Замесите тесто и дайте ему отлежаться примерно час.
Разделите тесто на 24 равные части. Каждый сочень перед раскатыванием обработайте: посыпьте его мукой и подгибайте края к центру, повторяя эту процедуру несколько раз, пока не получится ровная, круглая заготовка.
Дайте немного полежать заготовкам.
Раскатывайте скалкой в ровные круги диаметром 25-30 см, кладите на каждый сочень одну полную ложку фарша и несколько кубиков замороженного бульона.
Аккуратно залепите и обрежьте края чебуреков.
В казан налейте примерно 1 литр хорошего растительного масла и разогрейте его до температуры 210С, после чего убавьте огонь, чтобы масло и не перегревалось, и не остывало сильно.
Чтобы убедиться, что температура правильная, опустите в масло обрезки от чебуреков. Они должны пожариться ровно за одну минуту. Если дольше, то нагрев надо усилить, если быстрее, то уменьшить.
Оставьте обрезки рядом с чебуреками — ими всегда можно проконтролировать температуру, если до сих пор нет элементарного градусника.
Чебуреки жарятся около двух минут. Во время обжаривания их необходимо аккуратно переворачивать каждые пол минуты и поливать маслом сверху те места, под которыми лежит фарш.
Подавайте чебуреки вместе с кофе.
Попробуйте обсыпать обрезки сахарной пудрой и корицей. А если понравится — попробуйте так же поступить и с чебуреками. Если вам понравится — поздравляю! У вас развитый и непредвзятый вкус к еде, без навязанных извне стереотипов.
Мои книги с автографами — лучший подарок по любому поводу — всегда можно купить здесь
shop.stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/
О чебуреках можно почитать здесь
stalic.livejournal.com/302258.html
stalic.livejournal.com/810591.html
Ролик про манты можно посмотреть здесь
youtu.be/rhj0BHlKBSA
Мои лучшие рецепты, куда я включу и этот ролик, можно посмотреть здесь:
www.youtube.com/playlist?list=PLBaXucH682hkyCMQcR-AUkQ-Suar-Zkd2

Музыка для ролика: Руслан Чир-Чир

Купить мои книги можно и с автографом: shop.stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/
Еще больше рецептов можно посмотреть здесь: stalic.livejournal.com/
Больше информации в моем блоге: shop.stalic.ru/blog/

#Сталик #Ханкишиев # #мясо #гриль #огонь #стейк #правильно #кухня #вкусно казан #плов #мангал #жарим_мясо

Новый сезон всероссийского конкурса юных талантов «Синяя птица». 3-й выпуск.
Подписаться на канал: www.youtube.com/channel/UCNSSx16dne2Cyvf70lYTYjQ?sub_confirmation=1
Голосовать: ptica.tv

Официальный канал конкурса всероссийского конкурса юных талантов «Синяя птица».
Главная задача конкурса – открыть новые имена юных артистов, которые через несколько лет станут мировыми звездами. «Синяя Птица» поможет сбыться мечтам юных участников!
Каждый ребенок талантлив по-своему. Но есть дети, которые уже в раннем возрасте поражают окружающих редкой музыкальностью, чувством ритма, пластикой, отточенностью движений.
Впервые в истории российского телевидения в исполнении детей в одном конкурсе представлены все главные виды современного исполнительского искусства: сольное пение – классическое, народное и эстрадное, игра на музыкальных инструментах – академических и народных, хореография – классический балет, бальный и народный танец, цирковое искусство и некоторые другие жанры.

Наши ресурсы:
Russia.tv: russia.tv/brand/show/brand_id/59588
ВК: vk.com/tvptica
Facebook: www.facebook.com/tvptica
ОК: ok.ru/group/54943742165012

Смотрите другие выступления:
Сольное пение — www.youtube.com/playlist?list=PL-mj3W7Iucw7GI-MNbt7YMaT-dNupxsZw
Игра на музыкальных инструментах — www.youtube.com/playlist?list=PL-mj3W7Iucw6iXRoXi65qNm21M7xPf-Lk
Хореография — www.youtube.com/playlist?list=PL-mj3W7Iucw69hBcfJXJ2iyDazfh0yEpT
Цирковое искусство и другие жанры — www.youtube.com/playlist?list=PL-mj3W7Iucw4lECx4Kvz2vxr0WLsirrch

На «Ледниковом периоде» — полуфинал! Стремясь заработать максимальные баллы, все восемь пар готовят технически сложные номера, но многие участники нервничают и совершают досадные ошибки. А жюри больше не готово прощать помарки.

Мария Луговая и Повилас Ванагас расскажут трогательную историю любви, которая случилась накануне блокады Ленинграда. Ольга Бузова и Дмитрий Соловьев переосмыслят фильм «Реквием по мечте». Ирина Пегова сыграет смертельно больную девушку, Оксана Домнина станет палачом, а Яна Хохлова — быком. Регина Тодоренко и Роман Костомаров изобразили такое страстное танго, что Елена Исинбаева зашлась в восторге: «Наконец-то я поняла, в чем разница между танцами на льду и парным фигурным катанием!» После ее пламенной речи микрофон взяла Тарасова: «Илюша, — обратилась она к Авербуху, — обязательно надо в следующем году поставить Ленусю в пару, а мы ее тут будем оценивать». Дмитрий Сычев и Мария Петрова катались под песню «Шопен» Елены Ваенги. «Никогда я не мог даже вообразить такой ситуации, — признался футболист после проката, — что я буду кататься на коньках, а мой футбольный тренер, который сегодня приглашен в жюри, будет оценивать меня за технику и артистизм».

В жюри на этой неделе: Юрий Семин, Милош Бикович, Елена Исинбаева, Татьяна Навка и Татьяна Тарасова.

Здравствуйте мои милые и добрые друзья и гости канала.
В этом влоге, я покажу одну из самых лучших пластических клиник Сеула. BIO.
по всем вопросам пишите мне в
декрет инстаграмм www.instagram.com/accounts/edit/

или на ватсапп 821020815674

Благодарю за просмотр. Ваша Анжим.

Ради молодости и красоты они терпят невыносимую боль, тратят миллионы рублей и жертвуют своим здоровьем! Какие пытки выносят звезды на операционном столе? Сколько стоит перекроить себя под кумира? И оценит ли звезда результат?

Все выпуски программы «Звезды сошлись» — в одном плейлисте: www.youtube.com/playlist?list=PLSgy-gJ-dkS8wujSnGcyU5Ayst48fWz7r

www.ntv.ru/video/click1923000/?catid=4

Два года назад жизнь бурятской провинциалки Даримы превратилась в настоящую сказку: обычный инженер связи, она вышла замуж за итальянского графа, сменила фамилию и сейчас живет в самом центре Москвы.
Четыре года назад случайная встреча изменила жизнь Кристины из Череповца. Бросив карьеру танцовщицы, девушка вышла замуж за бизнесмена из Индии, переехала на побережье Аравийского моря и теперь снимается в болливудских фильмах. А другая череповчанка, Наталья, вышла замуж за нигерийского принца, с которым познакомилась по интернету.
В студии программы «Мужское / Женское» разговор о том, как обычные российские девушки покорили сердца самых завидных женихов зарубежья, с какими трудностями пришлось столкнуться молодоженам и в чем секрет тех, кто влюбил в себя миллиардеров.

В канун Нового года интернет взорвал сюжет о жителе Якутии Тимофее Меньшикове, который более 30 лет назад отказался от благ цивилизации и ушел в тайгу. Как утверждает сам Тимофей, много лет назад он отправился в изгнание, чтобы спасти свою жизнь.

Из материала блогера Олеся Гераймовича о судьбе Тимофея узнали его родственники, которые много лет пытались разыскать его и уже смирились с мыслью, что он погиб. Что заставило Тимофея отказаться от цивилизации? Как он выживал более 30 лет в нечеловеческих условиях? И смогут ли родные люди встретиться после долгой разлуки?

Памяти Валентина Гафта. Выпуск 2011 года. Все мы знали Валентина Гафта как замечательного актёра. Но не все были знакомы с Гафтом как поэтом. Нет, не автором колких, точных, ироничных эпиграмм – их помнят и цитируют практически все, а именно – поэтом. Поэтому позавидуем тем, кто ещё не слышал серьёзных стихов Гафта – они насладятся ими в программе «Временно доступен».

Интервью с народным артистом РСФСР, актером театра и кино Валентином Гафтом
➖ Подписаться на Центральное Телевидение: www.youtube.com/channel/UCenFYp3Wqneyh2cU3GYTUBw?sub_confirmation=1
➖Смотреть все выпуски: www.youtube.com/playlist?list=PLgWn407gTfdRrmtd2N0q4b0IrySSPvqwO

#центральноетелевидение #временнодоступен #интервью_цт #гафт

➖ ➖ ➖
Гостями и собеседниками ведущих ток-шоу становятся люди, чья деятельность и сама личность вызывают большой интерес в обществе. Их жизнь, пути решения личных проблем, мнение по самым актуальным вопросам – ориентир для многих телезрителей.
Ведущие – Дмитрий Дибров и Дмитрий Губин.

➖ ➖ ➖
«Центральное телевидение» — это телевидение вечных ценностей: документальные и исторические фильмы, ток-шоу, программы о науке и культуре, медицине, путешествиях и кулинарии.

На канале — авторские проекты известных людей: Игорь Петренко, Леонид Млечин, Кира Прошутинская, Татьяна Устинова, культовые программы: «Хроники московского быта», «90-е», «Дикие деньги», «10 самых», «Свадьба и развод», «Советские мафии», «Всемирная история предательств», «Осторожно, мошенники!», «Жена. История любви», «Сто вопросов к взрослому», а также золотая коллекция документального кино, фильмы о звездах, познавательные и развлекательные проекты.

Смотрите также:
➖ 10 САМЫХ… www.youtube.com/playlist?list=PLgWn407gTfdRMEhJHTswFr2oBlksRW9K4
➖ 90-е www.youtube.com/playlist?list=PLgWn407gTfdTHaHcjkZooCPAR5OzRoOH-
➖ Временно доступен www.youtube.com/playlist?list=PLgWn407gTfdRrmtd2N0q4b0IrySSPvqwO
➖ Всемирная история предательств — www.youtube.com/watch?v=mIR1fJ2wx_M

На церемонии прощания с Валентином Гафтом, Лия Ахеджакова пронзительно и до слёз растрогала всех присутствующих своей речью.

Как правильно работать с эмоциями?
3 главных сценария работы с негативными эмоциями
Почему опасно подавлять эмоции?
Как научиться любить эмоции и ощущать себя живым?

Выступление на TEDx