Шумные улицы, рынки, крепкий кофе и темпераментные мужчины – так многие представляют себе Турцию. Но это только внешняя сторона. А каково это – родиться и до пенсии прожить в Стамбуле? Жанна Бадоева пообщалась с местными школьниками, выяснила, как живут турецкие семьи, что обсуждают женщины на девичниках и в чем секрет красоты здешних мужчин.
Отделите мясо от костей, удалите пленки и жилы, оставьте только чистое филе.
Кости, пленки, жилы, лук, морковь, небольшое количество специй и соль уложите в скороварку и сварите крепкий бульон. Бульон остудите до состояния холодца или даже заморозьте.
600 грамм мяса и 600 грамм лука прокрутите через мясорубку, добавьте 150-200 грамм курдючного (или другого) свежего сала.
Приправьте неполной столовой ложкой соли, половиной ложкой перца и оставьте в прохладном месте.
Роскошный планетарный миксер, тестомес, который легко превращается в мясорубку, колбасный шприц, соковыжималку, тестораскаточную машину, лапшерезку, овощерезку и даже мороженницу с огромными скидками по акции можно купить здесь: shop.stalic.ru/pokupatelyu-miksera-kitchenaid-kniga-v-podarok/ да еще и получить подарки!
Для теста возьмите 1 кг муки, 50 мл растительного масла, чайную ложку соли и 500 мл воды температурой 70С.
Замесите тесто и дайте ему отлежаться примерно час.
Разделите тесто на 24 равные части. Каждый сочень перед раскатыванием обработайте: посыпьте его мукой и подгибайте края к центру, повторяя эту процедуру несколько раз, пока не получится ровная, круглая заготовка.
Дайте немного полежать заготовкам.
Раскатывайте скалкой в ровные круги диаметром 25-30 см, кладите на каждый сочень одну полную ложку фарша и несколько кубиков замороженного бульона.
Аккуратно залепите и обрежьте края чебуреков.
В казан налейте примерно 1 литр хорошего растительного масла и разогрейте его до температуры 210С, после чего убавьте огонь, чтобы масло и не перегревалось, и не остывало сильно.
Чтобы убедиться, что температура правильная, опустите в масло обрезки от чебуреков. Они должны пожариться ровно за одну минуту. Если дольше, то нагрев надо усилить, если быстрее, то уменьшить.
Оставьте обрезки рядом с чебуреками — ими всегда можно проконтролировать температуру, если до сих пор нет элементарного градусника.
Чебуреки жарятся около двух минут. Во время обжаривания их необходимо аккуратно переворачивать каждые пол минуты и поливать маслом сверху те места, под которыми лежит фарш.
Подавайте чебуреки вместе с кофе.
Попробуйте обсыпать обрезки сахарной пудрой и корицей. А если понравится — попробуйте так же поступить и с чебуреками. Если вам понравится — поздравляю! У вас развитый и непредвзятый вкус к еде, без навязанных извне стереотипов.
Мои книги с автографами — лучший подарок по любому поводу — всегда можно купить здесь shop.stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/
О чебуреках можно почитать здесь stalic.livejournal.com/302258.html stalic.livejournal.com/810591.html
Ролик про манты можно посмотреть здесь youtu.be/rhj0BHlKBSA
Мои лучшие рецепты, куда я включу и этот ролик, можно посмотреть здесь: www.youtube.com/playlist?list=PLBaXucH682hkyCMQcR-AUkQ-Suar-Zkd2
История Богданы Осиповой — семейная драма с элементами детектива. Богдана родилась и выросла в Калининградской области. В 2000-х познакомилась с американцем, вышла за него замуж, эмигрировала в США, получила гражданство, сохранив и российский паспорт. В семье родился ребенок.
Потом случился развод, Богдана вскоре вновь вышла замуж за Брайана Мобли. В семье родилась дочь. Но этот брак обернулся кошмаром: в 2014 году Осипова сбежала от мужа в Россию с двумя детьми и будучи беременной на седьмом месяце. На отчаянный шаг ее вынудил пойти муж, который, как утверждает Богдана, поднимал руку на нее и детей.
В сентябре 2017 года Богдана поехала в Штаты, чтобы решить вопрос опекунства над детьми, но была задержана агентами ФБР. Ее обвинили в похищении детей, а позже добавили и четыре эпизода о вымогательстве. В общей сложности ей может грозить 83 года заключения.
Сейчас Богдана оказалась перед сложнейшим выбором: чтобы получить шанс выйти на свободу, она должна организовать приезд дочерей в Америку, чтобы передать их Брайану.
Почему отец девочек хочет лишить их матери? Как помочь Богдане Осиповой снова увидеть детей и не оказаться за решеткой до конца жизни?
Официальный канал конкурса всероссийского конкурса юных талантов «Синяя птица».
Главная задача конкурса – открыть новые имена юных артистов, которые через несколько лет станут мировыми звездами. «Синяя Птица» поможет сбыться мечтам юных участников!
Каждый ребенок талантлив по-своему. Но есть дети, которые уже в раннем возрасте поражают окружающих редкой музыкальностью, чувством ритма, пластикой, отточенностью движений.
Впервые в истории российского телевидения в исполнении детей в одном конкурсе представлены все главные виды современного исполнительского искусства: сольное пение – классическое, народное и эстрадное, игра на музыкальных инструментах – академических и народных, хореография – классический балет, бальный и народный танец, цирковое искусство и некоторые другие жанры.
Цитаты из интервью:
* Получив пощечину, Берия улыбнулся. Федорову проводили к машине, дали букет цветов и увезли в тюрьму, где она провела почти 10 лет
* Жене сказали: «Вы манекенщица? Вон та проститутка, которая ходит по подиуму? Идите отсюда, вам не место в культурном учреждении»
* Когда Олег Даль стоял над гробом Высоцкого, видно было: он не жилец – его можно было забрасывать в гроб вместе с Володей
* Вор в законе сказал: «Хочется, чтобы вы пришли к нам на сходку» (видео фрагмента: www.youtube.com/watch?v=Qf-fNelwJ4c)
Интервью с другими интересными гостями:
Тамара Синявская: https://www.youtube.com/playlist?list=PL57AF5D71C5552FAB
Герман Стерлигов: https://www.youtube.com/playlist?list=PL3150196A54A7FF80
«В гостях у Дмитрия Гордона» — авторская программа Дмитрия Гордона, которая с 2000 года выходит на украинском телевидении. Формат программы — беседы с выдающимися современниками: деятелями культуры, искусства, науки, спорта и политики. Это люди, которым есть что сказать о себе и об эпохе. В разные годы ее героями были Николай Амосов и Михаил Горбачев, Виктор Ющенко и Леонид Кравчук, Михаил Жванецкий и Евгений Евтушенко, Муслим Магомаев и Эдуард Шеварднадзе, Олег Блохин и Владислав Третьяк, Виктор Суворов и Виктор Шендерович, Михаил Саакашвили и Борис Березовский… Всего — около 600 знаменитостей. Чаще всего интервью выходят частями в нескольких программах.
Друзья, мы рады комментариям и дискуссии, но нецензурная лексика будет удаляться, а злостные нарушители — баниться.
Накануне своего 50-летия король российской эстрады Филипп Киркоров откровенно расскажет о себе настоящем. Успешный артист вместе с детьми проведет экскурсию по роскошному дому, продемонстрирует личный гастрольный вагон в поезде. Но какова истинная цена такой жизни и чем Киркорову приходится жертвовать? Эстрадный певец признается в проблемах со здоровьем и откровенно ответит Лере Кудрявцевой, почему винит себя в смерти родной сестры. А главное — Филипп Киркоров пришел на звездный допрос с полной уверенностью, что сможет открыть главную тайну своей жизни, которая спрятана в заветном конверте.
В новом выпуске провокационного шоу «Секрет на миллион» в гости к Лере Кудрявцевой пришла телеведущая и общественный деятель Ксения Собчак. В программе она впервые раскрыла личные тайны, которых в жизни Ксении накопилось немало. Вокруг скандальной персоны Ксении Собчак крутится много слухов и домыслов в связи с последним заявлениям о расставании со знаменитым супругом. В студии проекта теледива откровенно рассказала о разводе и призналась, как сейчас складываются е отношения с Максимом Виторганом.
Знаменитая блондинка поведала историю своей любви, а также поделилась самым сокровенным: историей своего материнства. В эфире программы журналистка познакомила зрителей со своими неизвестными родственниками и призналась, из-за чего она постоянно ссорится с родной мамой. В откровенном разговоре с Лерой Кудрявцевой известная телеведущая рассказала, как она зарабатывает на жизнь и за какой поступок корит себя больше всего.
Интервью со Светланой Сургановой записано в её студии в Петербурге 14 Августа 2020 года. Утром я смешала чай из 30 компонентов (моё хобби) и отправилась к Светлане. Встреча была тёплой, мы много смеялись и говорили о самых разнообразных вещах. Я поклонник творчества Светланы Яковлевны. Её песни не раз поддерживали меня в жизни, особенно «Мураками», «Весна», «Время». Я была на нескольких живых концертах и вот теперь рада встрече и совместной работе. Мне не хотелось задавать банальных вопросов о прошлом. Я предпочла поговорить о характере и личных качествах певицы. Наталья ГРЭЙС www.youtube.com/watch?v=kFRBqXZpi88